お嬢様、旦那様、…お嬢様、旦那様？失礼いたしました。何か考え事していらっしゃいま
したか。ここ二、三日で急に涼しくなって参りましたね。秋は、色々と創造されたり、
想像されたりするのにぴったりの季節でございます。何が生み出されるのでしょう。
とても楽しみでございます。

ただ、外で物思いにふけるのは危のうございます。お気をつけくださいませ。心が羽ばた
きますと、目の前のことに注意が向かなくなるのは常。
わたくし若鶴（わかづる）、昨日、調香係の杁中（いりなか）の元に参りまして、様々な
話を聞き、お嬢様、旦那様にどのようにお伝えしようかと考えを巡らせておりましたら、
目の前の柱に気がつかず、頭にコブを拵えた次第でございます…。

決して、私のようなことにはならないように、しっかりと前を向いて歩いて下さいませ。
先頃、介添係の矢田(やだ)も呟いておりましたが、歩きながらのスマートフォンのご使用
もお控えくださいますように。

さて、本日も執事の館・準備委員会の動きについてご報告申し上げます。せっかくの
お時間に恐縮でございますが、お考え事がひと段落つきましたら、お目通しいただければ
と存じます。　　

▼ 【9月20日（水）】の#レッスンの日 （紅茶）は本日23時より、ご帰宅のご予告を賜ります。
▼ 調香係の杁中（いりなか）がアンバーグリスを使用し、バニラとローズで香りを整えました。
▼ 和菓子係の五月（さつき）が #愛知県名古屋市の栗きんとんを試作いたしました。
▼ 総務係の幅下（はばした）より、執事の館・準備委員会の動きをご報告いたします。

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▼ 【9月20日（水）】の#レッスンの日 （紅茶）は本日23時より、ご帰宅のご予告を賜ります。

前回お送りしたお手紙でもご報告いたしました、#レッスンの日 （紅茶）を【9月20日】
に行わせていただきたいと存じます。

家事係の東山（ひがしやま）が白の部屋にて紅茶の淹れ方をお伝えし、お好みの味をお伺
いいたしまして、お嬢様、旦那様のお口にあった紅茶をご提案いたします。

４種類ほどの紅茶を使い、淹れ方をご説明しながらお作りし、焼き菓子とともにお召し
上がりいただきます。お出かけの際には、お土産といたしまして、 #愛知県尾張旭市の
紅茶 を１種類と紅茶の淹れ方を記載いたしましたお手紙を添えてお持ちいただきます。

お時間は
14:00～15:30
16:30～18:00
19:00～20:30
の３回行います。それぞれのお時間帯で12名様分のお席をご用意いたします。
#お喋りの日 と同様に、お一人様でのご帰宅の際には、クマさんのお給金はいただきません。
手帳の仕組みの都合上、２名様でのお席のご用意のように表示されますが、お一人様での
ご予告が確定いたしましたら、通常くまさんのお席としてご用意いたしますお席を他の
お嬢様、旦那様からご予告を賜われるようにご準備いたします。

ご帰宅のご予告は【9月6日（水）23時00分】より賜ります。19時からのお席もご用意
いたしましたので、お仕事や勉学の帰りにぜひレッスンにお立ち寄りいただけましたら、
幸いでございます。

https://www.butlers-house.net/reservation

他にも、9月27日にはナイトタイムでのお仕え、10月のハロウィン、そして11月に入り
ましてからの企画など、 #名古屋の仮住まい の使用人はお嬢様、旦那様にお楽しみいた
だけますよう、準備を進めております。決まり次第随時ご報告申し上げますので、楽しみ
にお待ちいただけましたら、幸いでございます。

https://twitter.com/butlers_house

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▼ 調香係の杁中（いりなか）がアンバーグリスを使用し、バニラとローズで香りを整えました。

調香係の杁中は、今までも様々な香りをお嬢様、旦那様にご提案して参りました。杁中が
拵えます香りは自然と向き合い、その力を余すことなく取り入れることができますよう、
自然栽培のものを、熱を加えず、精製することなくご用意いたします。そのため、香りが
続く時間は短くなりますが、ふんわりとした香りをお楽しみいただくことができます。

その杁中がいま特に力を入れているのがアンバーグリスの香りでございます。アンバー
グリスは竜涎香とも呼ばれる、古来から続く動物性の香りでございます。マッコウクジラ
の体内で作られたものが海に浮かぶうちに香り豊かとなり、浜に打ち上げられたものが
竜涎香として珍重されて参りました。中国では深海に住む竜が流した涎が固まったものと
考えられており、竜涎香と名付けられたと申します。

以前は捕獲されたマッコウクジラの体内から直接取り出すことが多く、マッコウクジラの
保護とともに数を減らして、幻の香りとなりました。現在流通するアンバーグリスは、
合成の香りが多く、本物のアンバーグリスの香りを嗅いだことがある人も少ないとのこと
でございます。

近年保護とともにマッコウクジラもその数がもどり、浜に打ち上げられるアンバーグリス
もその数が増える傾向にあるとのことでございます。杁中は本物のアンバーグリスを何度
も嗅いだことのある、貴重な人材とのこともあり、意見を求められることも多くなって
きたとか。
その杁中が確認いたしました、本物のアンバーグリスは、その香りの豊かさに驚きます。
香りを嗅ぎますと、一つピシッと筋が通る。そんな心地がいたします。杁中が申しますに
は、昔から魔除けに使われており、ポテンシャルを高め、仕事の忙しいさ、ストレスから
守ってくれるそんな香りであるとか。

すでにお届けしている禁断の香りでは、アンバーグリスとムスクを合わせました、大人の
香りをお届けいたしておりますが、今回はアンバーグリスにローズとバニラを合わせまし
た、甘い香りをご用意いたしました。日々お過ごしになられる中で、甘い香りに包まれ
ながら、深い海に抱かれ、自分を取り戻すための香りとして、お側に置いていただけ
ましたら幸いでございます。

杁中からはもう一つ新しい香りの提案がございました。長くなりましたので次のお手紙で
ご報告申し上げます。

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▼ 和菓子係の五月（さつき）が #愛知県名古屋市の栗きんとんを試作いたしました。

和菓子係の五月から、今年初めての栗が到着し、試作を始めるという知らせが届きました
ので、わたくし若鶴も試作を見学しに参りました。
例年よりも少し小ぶりな栗とのことでございましたが、とても美しい色の栗でございました。

蒸しあげた後、殻から取り出すときから栗のいい香りが漂います。食感が残るよう、特別
に手配したミンチ機ですりつぶし、ザラメを加えて釜でかき混ぜながら熱していきます。
その工程一つ一つで漂う香りに期待が高まります。

釜から取り出したばかりの栗きんとんを一口いただきましたとき、栗の豊かな味わいが口
いっぱいに広がります。形成は冷めてからとのことでございました。冷めるとまた味が
落ち着き、さらに美味しくなるとのこと。期待をしつつ、翌日の形成を待ちます。

釜を覗きますと、いわゆるおこげ状態の栗きんとんが側面に残ります。これもいただき
ましたところ、また違う食感でとても美味しゅうございます。このおこげをお嬢様、
旦那様にお届けできるかどうかも五月に聞いてみました。今までおこげはその場で食して
いたとのことで、お届けできる状態になるかはわからないとのこと。こちらもお届けが
叶いますか検証いたします。

五月が拵えます栗きんとんは砂糖をできる限り使わないように拵えるとのことでございます。
そのため、そのままの状態ではお日持ちが短く、配送でお届けについては冷凍での配送を
検討しております。配送方法が決まりましたら、Twitterやお手紙にてご報告を申し上げます。

https://twitter.com/butlers_house

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▼総務係の幅下（はばした）より、執事の館・準備委員会の動きをご報告いたします。

総務係の幅下（はばした）でございます。先週は報告を差し上げれず大変申し訳ございませんでした。
先日まで賜りました #お申し付けの品 では多くの札をお掛けくださり誠にありがとうございました。

広報係の若鶴（わかづる）から報告を差し上げた通り、恐れ入りますが #申し付けの品 での
配送ミスが続いております。ご迷惑、ご心配をお掛しております事、謹んでお詫び申し上げます。
再発防止策には抜本的な体制の見直しが必要でございます。兼ねてよりの課題でございましたが、
対応が遅くなり申し訳ございません。この今月中に体制を整えて参りますので、何卒、宜しくお願い申し上げます。

和菓子係の五月（さつき）より #愛知県名古屋市の栗きんとん を試作が到着致しました。
急ぎ #お申し付けの品 としてご用意をする為、箱、梱包方法、配送方法の検討を進めます。
ご用意が整い次第、お申し付けを賜りますので、今しばらくお時間を頂戴したく存じます。
こちらの件につきましては、改めてご報告を差し上げます。

また、 #愛知県名古屋市の食べるバラ につきましても再度、棚に並べる事ができないか調整中。
調達係の星崎（ほしざき）が職人さんの元へ足を運び打ち合わせを重ねております。

本日は音楽係の岩作（やざこ）長湫（ながくて）猿投（さなげ）が #練習の日 を行いました。
お嬢様、旦那様の目の前で演奏を行う機会をくださり、心より感謝を申し上げます。

#名古屋の仮住まい では給仕係、介添係、家事係の各係長と会合を行いました。
今後も月2回は会合の時間を取り、今後の催し事の進捗状況の報告、詳細の決定を行って参ります。

朝晩肌寒く感じる日が増えて参りました。季節の変わり目ですから、ご自愛くださいませ。
これにて、失礼致します。

執事の館・準備委員会
総務係／幅下（はばした）

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広報係に着任いたしましてから、様々な職人さんのところに参りまして、制作の過程を
見学したり、お話を伺う機会をたくさんいただいております。その度に思いますのが、
生み出す力の凄さでございます。

今まで積み重ねてきた経験や知識から作り出されるお品の素晴らしさには、いつも驚かされます。
。そして、そのお品のことについて、語ります生き生きとした楽しそうな表情もまた、
心を打たれる次第でございます。

今に満足することなく、先へ先へと突き動かすものは、なんだろう？と折に触れ考える
のでございますが、その一つは「好奇心」なのではないかと僭越ながら考えました。
今はないものがどのようなものか知りたい、見たいという思いが根底にあるからこそ、
それを知ろうという思いや、作り出そうという力が、新たなるものを生み出していくので
はないかと存じます。

この「好奇心」というのは、日々の中で目の前にあることだけを右から左に受け流すだけ
では、忘れてしまいがちになるものでございます。そして他の誰かからのネガティブな
意見でも引っ込みがちになるものであるとも感じます。「楽しい」ではなく、「楽」を
選ぶと、消えてしまう、そんな存在かもしれません。

お嬢様、旦那様が毎日をお過ごしになられる中で、もし少しの「好奇心」に気がつきましたら、
それを大切にしていただきたいと存じます。その好奇心は「楽」は生み出しませんが、
「楽しい」をもたらしてくれるものなのではないかと存じます。
「好奇心」に気がつきましたら、わたくしども使用人にも教えてくださいませ。
お嬢様、旦那様の楽しそうにお話しになるお姿を拝見するだけで、わたくしどもはとても幸せで
ございます。

久しぶりのしっとりとした空気に包まれながら
広報係／若鶴（わかづる）

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#名古屋の仮住まい でご用意できますお席をご報告申し上げます。
9月4日（月）ー　9月5日（火）ー　9月6日（水）ー　9月7日（木）ー　9月8日（金）△　9月9日（土）△　9月10日（日）○
※残りのお席が十分ございましたら○、残りのお席が僅かな場合は△で表記を致しております。
ご帰宅の予告はこちら … https://www.butlers-house.net/reservation

このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、唐突なものに映ったかと思います。
何卒、お許しください…この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
私たちが活動をはじめて４年が経過し、バックナンバーは390を超えました。お時間のあるときに…。
https://www.butlers-house.net/blog/entries
（過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。）

【 #執事の館 】 #初めてのお嬢様と旦那様にお伝えしたい事柄 【第６版】
http://togetter.com/li/1034138

ご帰宅の予告は「主の手帳」から承ります。「薄い手帳」「仮の手帳」は随時差し替えをいたします。
クレジットカード決済、コンビニ決済ですと、即時の対応が可能となりますので、ご参考までに…。
https://www.butlers-house.net/member_login

日々の小さな報告は、Twitter からもお届けしております。このお便り（メールマガジン）とは異なり、
Twitter というコミュニティの特性を踏まえたツイートが、やや多くなりますことをご了承ください。
https://twitter.com/butlers_house