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第1370号:茶葉、それともティーバッグ。

このお便りは、41536 名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。

広報係/松原

お嬢様、旦那様、今夜は改めてお伺いしたい事柄がございます。とはいえ、そこまで重要、重大なことでは
ございませんからご安心ください。ひとつは、お品に添える紅茶を茶葉でお納めするか、ティーバッグか。
もうひとつは「名古屋の本宅」の館内における「撮影」の基準です。後ほどくわしく、お伝えいたします。

■「名古屋の本宅」はキッシュに始まる「ティータイム」。ビーフシチューの試作があれば、ご試食を…!
5月22日(金)ーーー, 23日(土)ーーー, 24日(日)ーー★, 25日(月)★ー★, 26日(火)ーーー
5月29日(金)★ーー, 30日(土)ーーー, 31日(日)ーーー, 1日(月)★★★, 2日(火)ーーー
6月 5日(金)ーーー, 6日(土)ーーー, 7日(日)ーー★, 8日(月)★ー★, 9日(火)ーーー
6月12日(金)★★★, 13日(土)ーーー, 14日(日)ー★★, 15日(月)ー★★, 16日(火)ーーー
★ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation2 【おひとりのご帰宅も歓迎します。】

まいにち「名古屋の拠点」は、午前10時に朝礼がございます。朝礼といっても堅苦しいものではなくて、
全員が立ったまま10分ほど、きょう発送を予定するお品や、いま浮かんでいるアイデアや心配事を共有。
おととい月曜日の朝礼で、いわゆる「おまけ」に用いる紅茶が話題になり、お嬢様、旦那様にお伺いします。

私たち執事の館・実行委員会にとっての、最初の「お申し付けの品」は「バラ」。これをお納めするとき、
主(あるじ)のお名前に、感謝の気持ちを綴りました。その次にご用意した「バウムクーヘン」に紅茶と、
四つ葉のクローバーを添えました。お菓子を届けるのではなく、気持ちを、気遣いを届けたかったのです。

以来、数々のお申し付けの品をご用意しまして、焼き菓子には紅茶を添えることが多かったかと存じます。
このとき、私たち使用人一同はポットに用いる茶葉を選ぶことが多かったのですが、実際お嬢様、旦那様が
楽しまれるにあたっては、ティーバッグのほうがお役に立てるのではないか…と考えた次第でございます。

「名古屋の本宅」で紅茶をご用意するにあたっては、必ずポットを温めておりますけれども、ご別宅では
マグカップにお湯を注がれることもあろうかと存じますが、如何でしょう?この辺りは正直なお気持ちを
お伺いできますと幸いです。今後の「紅茶」は、茶葉のままか、ティーバッグか、どちらが宜しいですか?

ひとのためには精一杯しますが、自分のことはけっこういい加減どころか、飲めればなんでも良いとさえ
思っております執事の館・実行委員会の広報係、松原(まつばら)が今夜もお嬢様、旦那様にご報告します。
このお便りを綴りつつ、ボダムのグラスにティーバッグを用いたら、濃くなりすぎて渋い顔でございます。

▼配送係の春岡(はるおか)は、5月の「お申し付けの品」を検討中。鋳造係のお品もご用意いたします。
▼手帳係の那古野(なごの)は、173,917 文字の「沿革」の行ごと、対応するお便りの号数を添えました。
▼給仕係の高鷲(たかす)がお屋敷のお庭で、初めて「ワイルドストロベリー」をお口に含んだそうです。
▼手芸係の入鹿(いるか)は、近くの公園で見つけた「シロツメクサ」で、花かんむりをお作りしました。
▼洋服係の白鳥(しろとり)は、まもなく名古屋で催される ha | za | ma さんの展示会にご案内します。

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▼配送係の春岡(はるおか)は、5月の「お申し付けの品」を検討中。鋳造係のお品もご用意いたします。

この夏に解散、そして名称を変えて再構築をする執事の館・実行委員会の配送係は、いま春岡が張り切り、
お嬢様、旦那様にご覧いただくお品を検討中。いま職人らは多忙ですので、あくまで構想の段階ですけれど、
幻になりゆくお品にご用命を賜れれば幸いです…またこの機会に、幻になった仮住まいのお品もいま一度。

▽燻製係/関ヶ原…怒られるお肉セット/本宅のソーセージ/国産豚のミートローフ/ソーセージ【12本】
▽和菓子係/五月…あずきの氷菓子/わらび餅/立派な若鮎/溶けない8種の氷菓子/求肥(プレーン)/
 どら焼き/ういろう/うみゃ~モニャ~カ

▽製菓係/若草…チョコレートケーキ/おこげチーズケーキ/レモンクーヘン/桃ジャムケーキ/
 本当に小さなバウムクーヘンとチョコクーヘン/フランボワーズのガナッシュ
▽製菓係/千成…ピスタチオのヴィジタンティーヌ/ラム酒のカヌレ/キャラメルケーキとレモンケーキ/
 大人になったテリーヌショコラ/レモンケーキ
▽製菓係/八反…人生のご褒美になる9種の焼菓子/最良のラムレーズンバターサンド/
 パイ生地をキャラメルに沈めたヌガードーナツ/焼きたてフレンチトースト/
 いつもの食パンがご馳走になるガナッシュ/もっとも硬いプリンととっても柔らかいプリン/
 この上ないほど美味なるメレンゲ/本宅の黄葉と落葉
▽キャラメル係/明徳…キャラメルのマーブルケーキ/ほうじ茶のマーブルケーキ/
 黒キャラメルのマーブルケーキ/キャラメル【かぼちゃ・洋梨・フィグカシス・メープル】 /
 キャラメル【さくら・フランボワーズ・いちごミルク・メープルアーモンド】

▽パティシエール/弥富…本宅のスコーン【プレーンとオレンジ】/本宅のスコーン【プレーンと紅茶】/
 本宅のスコーン【チョコレート】/本宅の全粒粉のスコーンの種/太陽と月のチーズケーキ/
 本宅のクッキー【エピス】/本宅のクッキー【オニオン】/本宅のごまクッキー/ひつじのモナカ
▽パティシエール/竜宮…魔法が使えそうなクッキー/本宅のシュコーン/スコーンラスク【甘味の4品】

▽製茶係/三河…愛知県岡崎市のほうじ茶(茶葉)/愛知県岡崎市のほうじ茶(ティーバッグ)
▽紅茶係/正木…紅茶【9種】/紅茶【キャンディ】/紅茶【アッサム】/紅茶【ラプサンスーチョン】

▽調達係/九之坪…コンセプトノート/クロテッドクリームのレシピ
▽調香係/杁中…フレグランス【石鹸の香り】/フレグランス【レモンキャンディの香り】/
 フレグランス【クチナシ】/フレグランス【アイスティ】/フレグランス【ショコラ&バニラ】/
 フレグランス【ダマスクローズ】/フレグランス【バニラ&ベチバー】
▽鋳造係/白金…本宅の鍵/本宅のかんざし/あと幻にした「仮住まいの指環」も良いでしょうか?

お嬢様、旦那様、過去に私たち執事の館・実行委員会が叶えました「お申し付けの品」はホームページにも
一覧を置いておりました。過去13年のあいだご用意したお品は 1,300 ほど…ご参考になれば幸いです。

★ 過去のお申し付けの品(職人さん別)…
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1L3gngglt4cDSRqNYgaix8HyP0nmRiJf2sF7ND4TxH84/edit
(このお便りへのお返事、あるいは「 #執事の館 」のハッシュタグを添えていただければ必ず拝見を。)

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▼手帳係の那古野(なごの)は、173,917 文字の「沿革」の行ごと、対応するお便りの号数を添えました。

執事の館・実行委員会のホームページは、これまでに広報係らが差し上げた「お便り」をもとに、過去に
あった出来事を箇条書きにした「沿革」があり、すべて読み通すのに半日ほどかかると言われております。
きょう手帳係の那古野は、それぞれの行に対応しますお便りの「号数」と「リンク」を追記いたしました。

★ 沿革 … https://www.butlers-house.net/history (行の末尾にある数が、お便りへのリンクです。)

この取り組みは、近年になって執事の館・実行委員会を知られた主(あるじ)の利便性を向上することと、
検索エンジンやAIなどのクロール(情報収集)に最適化するねらいもございます。もし閲覧にあたって
不具合、不便などございましたら松原にお知らせくださいませ。私も、この機会に読み直したく存じます。

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▼給仕係の高鷲(たかす)がお屋敷のお庭で、初めて「ワイルドストロベリー」をお口に含んだそうです。

お嬢様、旦那様、給仕係の高鷲(たかす)でございます。
先日、調達係の新瑞橋(あらたまばし)と、お庭で育てる植物について会話をいたしました。

5月の「名古屋の本宅」は、バラがたくさんの花を咲かせ、ハーブたちは青々と育ち、
私がお仕えをさせていただくようになった冬とは、比べ物にならないほどの彩りがございます。

その中に、ワイルドストロベリー(エゾヘビイチゴ)があり、小さな実をつけておりました。
わたくし高鷲は、その大きさからお嬢様、旦那様にお召し上がりいただくのは先だろうと考えており…
しかし、新瑞橋は「もう召し上がれますよ」「勉強になりますから、おひとつどうぞ」と申しました。

おそるおそる、ひとつ口に運んでみますと、甘酸っぱい風味がぱあっと口いっぱいに広がり、
未熟だろうと思っていた実が、すでに熟していたことに心底から驚きました。

小粒でも存在感を放ちますワイルドストロベリーと違って、まだまだ未熟な私ではございますが、
日々、多くのことを学び、お嬢様、旦那様に相応しい使用人になれるよう精進してまいります。
ご帰宅の際はわたくし高鷲に、お庭をご紹介させてくださいませ。

ワイルドストロベリー、お嬢様、旦那様にもお試しいただきとうございます!

給仕係/高鷲(たかす)

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▼手芸係の入鹿(いるか)は、近くの公園で見つけた「シロツメクサ」で、花かんむりをお作りしました。

・手芸係/一色(いっしき)…お休みは満喫されましたか?私は静かな通勤路で連休を感じておりました!
・家事係/春咲(はるさき)…気まぐれなお天気に、毎朝の身なりを整えるのも一苦労でございますね…。
・手芸係/入鹿(いるか)…近くの公園にて「シロツメクサ」が咲いていたので花かんむりを作りました。

・菓子係/竜宮(りゅうぐう)…研修でいただいたハス茶の味が忘れられません。甘さと香りが最高です。
・家事係/玉城(たまき)…研修へ参加。八事のフォーもいただいてしまうほど美味しゅうございました!

・家事係/汐路(しおじ)…奮発してお高めの日傘を購入。とても涼しく今年の夏が快適になりそうです!
・会計係/四日市(よっかいち)…某コンビニのオムライスおむすび海老トマトクリーム味が絶品でした。
・給仕係/菊井(きくい)…ポカリを飲まずお仕えした日の夜、シュークリームを止められませんでした…

・洋服係/白鳥(しろとり)…月にいちど、主のお洋服などに綻びがないか確認。お手入れも楽しいです。
・家事係/明和(めいわ)…本宅の模様替えのため、お掃除を。ビュートのアンテナが出てまいりました。
・介添係/八事(やごと)…ちまき、柏餅、若鮎。ほうじ茶をおいれしましょう。一息ついて下さいませ。

・介添係/矢田(やだ)…ビーフシチュー試食第3号。お肉があまりに美味しそうで、大きな塊をパクリ。
・家事係/弥富(やとみ)…拠点のキッチンも楽しいですが、本宅へのお引越しにワクワクしております!

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▼洋服係の白鳥(しろとり)は、まもなく名古屋で催される ha | za | ma さんの展示会にご案内します。

以前「名古屋の本宅」のドレッサー、クローゼットへ寄贈くださった ha | za | ma さんは今週末より
名古屋市中区の「 LIB SPACE 」にて、新作の展示会を催されます。心を鷲掴みになさいますデザインは
一見の価値がございましょう。入場のためのチケットは、同伴者をひとりお連れになれる、とのことです。

【名古屋会場】 ha | za | ma 2026-27AW collection … https://hazama.stores.jp/

ha | za | ma の諒祐お坊っちゃまから、お嬢様、旦那様への伝言を預かりました。下記に引用いたします。
「お便りやポストを通じて知っていただき、名古屋の本宅でお手に取って頂いて、我々のものづくりに
 少しでも感銘を受けて頂けたならば、是非とも展示会に足をお運びいただけますと幸いです。」

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きょうもう一つの話題は「名古屋の本宅」の撮影、これは私たち使用人のお仕えというより、主の立場で
ご帰宅なさったときの基準をご相談させてください。これまで「名古屋の本宅」は、ご自身の携帯電話や
スマートフォンなどを玄関で預かり「チェキ」のようなカメラで、思い出を残していただいておりました。

所在地は非公表。館内のお写真も、とくべつにご用命くださった主(あるじ)にだけご覧いただく運用を、
「名古屋の仮住まい」から「名古屋の本宅」まで続けてまいりました。館内に置かせていただいたカメラ、
INSTAX(インスタックス)で現像されたお写真の風合いは、まるで夢の中のような質感…良うございます。

しかし「名古屋の本宅」はお嬢様、旦那様のご自宅ですのに、ご愛用のスマートフォンで撮影できない状況。
私たち執事の館・実行委員会は何度も議題にしてまいりました。ある程度の節度はあるべきですけれども、
十数年にわたり培われてきました信頼関係に基づき、この運用を改めたいと存じますが、如何でしょうか?

具体的には、ご帰宅やご用命に応じて増える「主の実績」の値や、「主の目録(もくろく)」にあります
特典のようなもの…お食事を楽しまれたあと、館内をご案内する流れで撮影をしていただくイメージです。
いわゆるSNSでのご使用はお控えいただきたいと存じますが、ご自身で楽しまれるぶんには宜しいかと。

この流れでもうひとつ議題にしておりますのが「ご覧いただけるお部屋の数」でして、最近になってから
「手帳」や「目録」を持たれた方が「緑の部屋」の扉を開かれますのは、少々難しゅうございます。勿論、
昔からご用命をくださった主(あるじ)への敬意を欠くことのないように…また経過をご報告いたします。

お店ではなく、お家でございます。私たち執事の館・実行委員会は、さらにお嬢様、旦那様に喜ばれるため
いっそう理想を追求したいと考えております。このとき使用人の思い込み、思い上がりのないようにして、
お嬢様、旦那様のご満足だけを指標にします。この件もお便りへのご返信、#執事の館 のハッシュタグにて。

このお便りに目を通していただけるだけでも、十分に嬉しゅうございます。ご帰宅、ご用命の有無よりも、
お嬢様、旦那様のご意向を知れることのほうが大切です。この関係性は、2012年の始まりから一貫していて、
それが「沿革」にも表れております。日々のご理解、ご愛顧に感謝しております。ありがとうございます。


遠くから楽しそうな口笛が聴こえる。潤いのある風が肩を撫でる。足取り軽やか。名古屋の執務室、にて。

執事の館・実行委員会
広報係/松原(まつばら)
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私たち執事の館・実行委員会は、おおむね水曜日と、土曜日の夜、お嬢様、旦那様にご報告をいたします。
もし広報係のお仕えにご満足をいただけて、お気持ちに余裕があれば、下記の「労い」をご検討ください。

・きょうの電書鳩を優しく撫でる。(労いのお気持ち)[ https://tinyurl.com/ymeykmrv ]
・きょうの電書鳩にお水をあげる。(スコーン1個ぶん)[ https://tinyurl.com/52fmk7xx ]
・きょうの電書鳩にご飯をあげる。(スコーン3個ぶん)[ https://tinyurl.com/yh68jbnn ]

2023年5月に「名古屋の本宅」を叶え、お嬢様、旦那様のお帰りをお待ちしております。ご予告は月1度。
これまでの経緯は、お便りの「バックナンバー」ほか、12年の「沿革」もお役に立てば幸いに存じます。
★沿革 … https://www.butlers-house.net/history

お便りのお届けを中止する(メールマガジンの配信停止を望まれる)場合は、手帳にございます、下記の
URLから「手帳の破棄」をお申し出てくださいませ。あるいは、別のアドレスへの書き換えも承ります。
★手帳の破棄 … https://www.butlers-house.net/mypage/secession

次のお手紙を探しましょう。

このホームページの内容[サイトマップ]

「お申し付けの品」の背景

私たち執事の館・実行委員会が「お申し付けの品」に取り組むようになった経緯、これまでにご用意差し上げましたお品の一覧は、こちらをご覧くださいませ。

「お申し付けの品」の一覧

もし「主の手帳」や「仮の手帳」をお持ちでいらっしゃいましたら、こちらのページに一覧をご用意しております。お嬢様、旦那様のお役に立てれば幸いです。

「主の手帳」と「仮の手帳」、そして「主の目録」がございます。

私たち執事の館・実行委員会が提供いたします「名古屋の本宅」の給仕には、「主の手帳」をお持ちいただく必要がございます。これは所謂、会員登録のようなものとお考えいただければ幸いです。(なお、「お申し付けの品」のお届けは、どちらの手帳からもご用命を賜れます。)

2024年2月より「主の手帳」と「仮の手帳」は新規の発行を再開しましたが、多くの主(あるじ)からのご記帳を賜りまして、2024年2月28日をもって、ふたたび中止いたしました。どうしてもお役に立ちたい私たちは、「主の手帳」の記帳が再開されるのをお待ちになるお嬢様、旦那様のためにフォームをご用意しました。ここにご自身のお名前と、連絡先としてのメールアドレスをご記入いただきましたら、私たち使用人がその時まで大切に保管します。現時点では確約しかねますが、いつか「主の手帳」のご記帳を再開させていただくことになったとき、この連絡先にお声がけをいたします。

お待ちくださいますか?
https://forms.gle/1ZkC7XUyQEFqSUFy8

仮の手帳

費用はいただきません。

  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

主の手帳

費用は初回のみ 1,777 円(税別)です。

  • ご帰宅(ご来店)の予告
  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

主の目録

費用は初回に 14,990 円(税別)
月のお給金は 990 円(税別)です。

  • ご予告の先回り(20分)
  • 申し付けの先回り(20分)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)
  • とくべつなお便り(メール)
  • 金貨(約1,000円のクーポン)
  • 思い出の2枚(お持ちになれる写真が増えます)
  • 予期せぬ贈り物