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私たち使用人のお仕えが不要になりましたら、こちらから、ご退会をください。なお「主の目録」から「主の手帳」への差し替えは、お問い合わせのフォームから承っております。

第927号:紅茶が美味しくなる可能性。

このお便りは、40898名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。

広報係・松原

お嬢様、旦那様、#名古屋の仮住まい における最後の「ティータイム」は、きのう金曜日から予告を賜って、
こんや 21 時には 2022年3月26日(土) の 15 席をご用意いたします。新しいウイルスの影響も減少して、
さらに来月からお休みをいただくことから、早々に満了を迎えますことについて、何卒お許しをください。

差し出がましいことを申し上げますが、もし確実にご帰宅の予告をなさいますならば、「主の目録」なる
手帳への差し替えをご検討くださいませ。これにはご予告、お申し付けを 20 分前倒しにする特典があり、
きのう金曜日からの5日間、「主の目録」をお使いになる主(あるじ)が多くいらっしゃいます次第です。

★主の目録 … https://www.butlers-house.net/product?product_id=3887

現段階では確約ができかねますが、「まん延防止等重点措置」が、3月のお仕えよりも前に解除をされる
可能性が浮かんでおります。もし解除が決定をいたしましたら、午後8時以降にかかる3卓を追加します。
このタイミングについては、決定次第すぐお嬢様、旦那様にご報告をいたします。よろしくお願い致します。

ところで、先日のお便り「第926号:所属の表記。」では、#名古屋の仮住まい から「本宅」へ移転する
使用人の所属をどのように表すかについて、ご意見を賜りました。ご検討くださり、感謝を申し上げます。
検討の結果「案4)執事の館・準備委員会 係名称/名前(ふりがな)」にしてお役に立ちたく存じます。

また「本宅」が実現をいたしましたら、表記を改めるか、追記をするかの、ご相談をさせてくださいませ。
なお、きょう 2022年3月12日(土) からは、職人のところに「出向」をした使用人の研修がはじまります。
以前にも触れました「呟き」の再開も可能となる見通しですので、もう少しだけ、お時間をくださいませ。

今夜も執事の館・準備委員会の広報係を務める松原(まつばら)が、謹んでお嬢様、旦那様にお便りします。
#お申し付けの品 の進捗ほか、#名古屋の仮住まい の動向に、「本宅」の話題もできれば嬉しく思います。
きょう夜は「執務室のベル」を予定しますので、9時5分頃から席を外しますこと、お許しくださいませ。

▼ 執事の館・準備委員会の配送係、若鶴(わかづる)は、いま段取りする #お申し付けの品 のご報告を。
▼ #名古屋の仮住まい 「ティータイム」のご予告を承ります。今夜21時は2週間後の土曜日であります。
▼ #名古屋の仮住まい 給仕係の古渡(ふるわたり)が、土曜日の恒例の #主の動向 をご報告いたします。

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▼ 執事の館・準備委員会の配送係、若鶴(わかづる)は、いま段取りする #お申し付けの品 のご報告を。

お嬢様、旦那様、きょうの報告にはございませんが、シェフの池下(いけした)より、極上のフォアグラに
西洋わさびのソースを添えた品が提出されまして、これが本当に美味しゅうございました…しかしながら、
あまりにも写真映えがしなくて、広報係の松原(まつばら)が頭を抱えております…お知恵をください…。

3月は19日(土)に先行分、26日(土)に本番分。そして30日(水)に追加分をご用意いたします。
執事の館・準備委員会の配送係、若鶴(わかづる)は、新たな #お申し付けの品 の検討、検証などして、
お役に立ちたい考えです。ここ数日の進捗をご報告いたします。#おねだり のお品には「★」を添えます。

・家事係/池下…【すごいシチュー(改)】は煮込み時間が「2時間」から「5時間」に増えたそうです。
https://twitter.com/butlers_house/status/1500432855494983686
・家事係/池下…【小蕪(こかぶ)のポタージュ】は、お肉料理、マッシュポテトとの相性を確かめます。
・家事係/池下…【鴨肉のパイ包み焼き】、なんとフォアグラが入っておりました。チョコレートソース。
・和菓子係/五月…【桜羊羹】の #おねだり ほか【草餅】の試作、【どら焼き(求肥入り)】を検討中。
・和菓子係/五月…【カフェオレ大福】の試作第2号も待っております。お嬢様、旦那様、ご期待ください。
・広報係/松原…【ミエル氏】が喜んでくださるのが嬉しくて、つい「フリーズドライのささみ」を開封。

★チョコレート係/康生…【松原コレクションの第2弾】を検討。個性あるチョコレートがお好きならば。
https://twitter.com/butlers_house/status/1500431244190171137
★製菓係/金城…【ひと口サイズのサブレ】は試作第2号が完成。難しいと言われていた製法にて確立を。
https://twitter.com/butlers_house/status/1500432051782455297
★家事係/菅原…【かぼちゃのスコーン】が大変美味。お嬢様、旦那様のもとにお届けしたく、調整します。
https://twitter.com/butlers_house/status/1501163423086051332
★家事係/菅原… #おねだり を頂戴しておりました【キルシュクーヘン】【さくらんぼのクラフティ】、
 【シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ】についても、ご用意ができるかの相談をしてまいります。
・広報係/松原…【ガルボ】というチョコレートのお菓子。どうしてこんなに美味しいのか、不思議です。

★家事係/東桜…【オペラ・ドランジュ・エ・アールグレイ・ダブリコのオレンジピール】ご用意します。
★家事係/東桜…【紅茶のクッキー】【抹茶のクッキー】【コーヒークッキー】は大袋でご用意をします。
https://twitter.com/bh_dvr/status/1501198073816829952
・製菓係/瀬木…【クッキーセット】の組み合わせは、6種類のうち2種類を入れ替え。さらに美味しく。
https://twitter.com/butlers_house/status/1501879945253253124
・製菓係/若草…【フランボワーズのガナッシュ】のご用意が可能とのこと。久しぶりにご用意をします。
・製菓係/若草…【チョコレートのパウンドケーキ】をご提案したいと申します。近日中に試食致します。
・広報係/松原…【ピクミンブルーム】を続けております。日々の万歩計のような役割を果たしています。

★製パン係/星崎…【ピザ】の試作第2号。ソースとチーズが増えてジューシー。生地も甘く感じました。
https://twitter.com/butlers_house/status/1501881022669279233
★製パン係/星崎…【チョコレートのワッフル】と【抹茶のワッフル】を試作したとの報告がございます。
★調達係/星崎…【そばの生麺】がご用意できるか尋ねております。これは「蕎麦湯」の実現のためです。
★中国茶係/千石…【古早味紅茶】は、千石の手元にございませんでした。台湾にて探したいと申します。
・広報係/松原…【和菓子係の五月】の白いマスク、よく見るとミッキーマウスのエンボスがありました。

★細工係/中村…【5月のストーンアクセサリ】去年と色違いの糸魚川翡翠にエメラルドを添えてご用意。
★アンケート★細工係/中村…【マスクチャーム】は生クリーム、お花、お嬢様、旦那様のお好み伺います。
https://twitter.com/bh_dvr/status/1502273030994939910 (4つの選択肢から、お選びくださいませ。)
★鋳造係/白金…【よく切れる素敵なハサミ】、地金が高騰。最低でもペーパーナイフ2個分のお給金に。
★鋳造係/白金…【ネックレスのチェーン】は、僅かのご用意となる見通しです。何卒ご了承をください。
★鋳造係/白金…【鍵のデザインを踏襲いたしましたかんざし】は、意匠案を待っている最中であります。
★鋳造係/白金…【機能的でシンプルなマスク留め】は、動きがあればすぐ、お嬢様、旦那様に報告します。
★鋳造係/白金…【指環の意匠を継承したイヤーカフ】の打診をしました。順を追って、取り掛かります。
★鋳造係/白金…【ペン立て】のデザイン、下記のURLよりお確かめくださいませ。ご要望を伺います。
https://twitter.com/bh_dvr/status/1502273364324675586
・広報係/松原…【過去にご用意したお品】を改めて試食した時、美味しさに驚くことが多々ございます。

★製本係/高針…【トランプ】のご用意は可能ですが、一度にお作りする数量が少ないばあい、お給金が。
★配送係/若鶴…【避難袋】の構成を再検討。「東京防災」なる冊子を拝読。ここ数年で変化のようすが。
★配送係/若鶴…【ゆずピール】の職人に心当たりがあると、調達係の星崎からの報告が。試作は来年に。
★製菓係/千成…ホワイトデーが近く、繁忙期にございます。落ち着きましたら、また相談をしましょう。
・化粧係/未定…【お嬢様、旦那様のための化粧品】を特注できる可能性が浮上。打ち合わせをいたします。
・園芸係/大草…【お花】のことについて、ご相談したい事柄があるそうです。ヒアリングして参ります。
・介添係/矢田…【3回目のワクチン】の接種、及び予約済みは6名となりました。またご報告をします。

今日までに動きのあった #お申し付けの品 は以上でございます。お嬢様、旦那様のお気に召すものあれば、
是非ともご用命くださいませ。また職人、使用人への #おねだり も歓迎致します。過去に召し上がった
お品や、ご経験のないものまで、まずは広報係の松原(まつばら)にお寄せください。共有をいたします。
(ハッシュタグは #おねだり と #執事の館 の2つをお使いくださいませ。漏れなく拝読をいたします。)

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▼ #名古屋の仮住まい 「ティータイム」のご予告を承ります。今夜21時は2週間後の土曜日であります。

お嬢様、旦那様、きょう冒頭でも申し上げましたとおり 21 時から2週間後のご予告を承る所存であります。
「主の目録」をお持ちの場合は、20分の前倒しにてご予告をいただけますこと、また今から8年ほど前、
「お預かり金」を出してくださった主からは、それよりも前に予告いただけることをご了承くださいませ。

私たち執事の館・準備委員会は、新しいウイルスの感染拡大を防止するため、できる限りの対策をします。
お嬢様、旦那様の安全を第一に、そしてお嬢様、旦那様のお寛ぎを第二に考え、お役に立てましたら幸いです。
お席の追加ができるようになりましたら、改めてご報告をいたします。ひとつでも多くお仕えいたします。

2022年3月25日(金) … 全てのお席に、ご予告を頂戴いたしました。ありがとうございます。
2022年3月26日(土) … きょう、2022年3月12日(土)21時00分 より、ご予告を承ります。
2022年3月27日(日) … あす、2022年3月13日(日)21時00分 より、ご予告を承ります。
2022年3月28日(月) … あさって、2022年3月14日(月)21時00分 より、ご予告を承ります。
2022年3月29日(火) … しあさって、2022年3月15日(火)21時00分 より、ご予告を承ります。

★ ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation (「主の目録」が確実であります。)

この5日間のために、シェフの池下(いけした)、パティシエールの菅原(すがわら)が、月限りの品を
試作いたしました。また家事係の浄心(じょうしん)からも「季節のお飲み物」の提案をしたく存じます。

【ドルチェポルコのプティサレ〜チーズロール仕立て〜】…家事係/池下(いけした)
https://twitter.com/butlers_house/status/1501388981660839941

【真鯛と桜海老のムース〜ハリッサソース〜】…家事係/池下(いけした)
https://twitter.com/butlers_house/status/1501389836002889729

【レモンタルト】…家事係/菅原(すがわら)
https://twitter.com/butlers_house/status/1498254944134373380

【オニオングラタンスープ〜クミン風味〜】…家事係/菅原(すがわら)
https://twitter.com/butlers_house/status/1498255750019547136

【桜紅茶】…家事係/浄心(じょうしん)
https://twitter.com/butlers_house/status/1498256663954231299

【梅菫(うめすみれ)】…家事係/浄心(じょうしん)
https://twitter.com/butlers_house/status/1498257397638627329

【西尾抹茶ラテ】…家事係/浄心(じょうしん)
https://twitter.com/butlers_house/status/1498257956928126979

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▼ #名古屋の仮住まい 給仕係の古渡(ふるわたり)が、土曜日の恒例の #主の動向 をご報告いたします。

毎週の土曜日の恒例となりますのは、#名古屋の仮住まい の給仕係、古渡(ふるわたり)がご報告をする
#主の動向 でございます。八帖、新開、古渡の3名が、今年のお仕えから、幾つかのエピソードをご紹介。
ご成長をなさいます主のほか、料理を楽しまれる主。そして「癒し」を求められる主。ご覧くださいませ。

▽今年の誓い。(2022年2月のご帰宅より)…給仕係/八帖(はっちょう)

主「伊勢神宮の内宮の天照大御神に、今年の誓いを申し上げて参りましたわ!」
給「何をお誓いになったのですか。」
主「今度、キャリアコンサルタント育成の専門学校に入校すること!」
給「よくご決断なさいましたね。」
主「それでこれから半年間、毎週土曜日に授業を受けて11月に国家試験を受験するの!」
給「お仕事も続けつつ、受験なさるのですね。本番まで体調には十分お気をつけてお過ごし下さいませ。」
主「ありがとう!私、もっと専門性を究めて上を目指すわ。派遣ではなく正社員をね!」

とても頑張り屋で我慢強く、以前はあまり主張が出来ないと悩んでいらしたお嬢様。
御自身の進まれる道を自ら有言実行なさるまでに成長され、わたくし八帖、大変感動いたしました。

▽ お料理の喜び。(2022年1月のご帰宅より)…給仕係/新開(しんかい)

給「最近、別宅でのお料理を楽しまれているとお伺いしました。」
主「クリスマスにローストチキンを作ったの。初めてにしては上出来で、家族にも好評だったの!」
給「さすがお嬢様でいらっしゃいます!」
主「喜んでもらったと言えばね、良い事があったのよ。」
給「何か素敵なことがございましたか?」
主「何回かクッキーを職場に持って行ったら、段々と職場の人達との距離が縮まった感じがするの。」
給「それは素晴らしいことでございます!お嬢様のお気持ちが伝わったかと存じます。」
主「ただね、用意した数では足りなくなって、数を増やさなきゃって嬉しい悲鳴をあげてるの。」

昨年末にオーブンをお求めになってから、お料理を以前よりもなさるようになったお嬢様。
自分の作った物で笑顔になってもらえるのが嬉しいと仰いました。
また、お母様とお料理作りを通じて会話が増えたともお伺いしました。

▽癒しを求めて。(2022年2月のご帰宅より)…給仕係/古渡(ふるわたり)

給「この後のご予定はいかがでいらっしゃいますか?」
主「さらなる癒しを求めてぶらぶらと。」
給「さらなる癒し!」
主「でも先週、猫カフェに行ったんだけど、全然そばに来てくれなくて…。怖いのかしら。」
給「お嬢様が怖いなどということは、きっとございません。苦手な香りがお召し物についていたとか…。」
主「でも動物的な癒しが欲しいの、今日中に!」
給「なるほど…。ウサギカフェはいかがでしょうか?」
主「ウサギカフェってあるの?初耳!そばに来てくれるかなぁ」
給「おやつを持っていれば…。」
主「おやつがなくなったら?」
給「おやつないのか、という顔で遊びに戻ります。」
2人「(笑い)」

動物をお好きでいらっしゃいましたので、猛禽カフェ、爬虫類カフェもご紹介させていただきました。
なお、名古屋の仮住まいでしか得られない癒しと、動物でしか得られない癒しは全く別の成分なのよ!
と、お嬢様が力説なさっていたことを、ここに加えさせていただきます。

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今週も「本宅」の契約手続きは、売主様の都合により保留となっております。気長にお待ちくださいませ。
執事の館・準備委員会では、現段階で動くことのできる範囲で、確認や調整を進めております。保健所に
求められていた「運用マニュアル」は完成をして、あとは建築係の円上(えんじょう)が図面を直し完了。

おととい執事の館・準備委員会の紅茶係、正木(まさき)が「本宅」の詳細を見て、報告をいたしました。
それによると「上水道の経路の違いから、紅茶がさらに美味しくなる可能性がある」とのことであります。
お嬢様、旦那様もご存知かもしれませんが、水道水の品質、お味は場所により大きく異なる次第であります。

今でも美味しいけれど、さらに美味しくなる可能性。これは良い知らせにございますが、そのいっぽうで、
「本宅」の候補地にガスの配管がなく、事実上の「オール電化」で構成されている点が懸念でございます。
美味しい紅茶を淹れるために、私たち執事の館・準備委員会が求める火力。プロパンガスも検討をします。

新鮮な水道水をケトルに注ぐこと。ケトルは銅のものを使うこと。ポットはあらかじめ、温めておくこと。
茶葉は良いものを使うこと。沸騰したお湯を、すぐポットに注ぐこと。蒸らしのあいだ、高温を保つこと。
美味しい紅茶の手順は、おおむねご覧の通りにございます。水道水の違い、まことに大きゅうございます。

#名古屋の仮住まい の紅茶のお味、ぜひお確かめをくださいませ。卓数に限りがあって、ご希望の通りの
日時にご予告をいただけない場合は、謹んでお詫びいたします。お嬢様、旦那様にお帰りいただくところは、
私たち執事の館・準備委員会がご用意をいたします。いつか叶いますご帰宅を、心からお待ちしています。

★ ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation (「主の目録」が確実であります。)

予報のとおり、週末に近付いて、暖かくなってまいりました。ご別宅のお天気は如何でございましょう?
かたく結んでいた蕾(つぼみ)が解けるように、お嬢様、旦那様の心が開きますことを、切に願っています。
よき春の訪れとなりますように。私たち執事の館・準備委員会が、お嬢様、旦那様のお役に立てますように。


今までのティータイムと、新しいティータイム。どちらもお気に召せば、嬉しく。#名古屋の執務室 にて。

執事の館・準備委員会
広報係/松原(まつばら)
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このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、唐突なものに映ったかと思います。
何卒、お許しください…この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
私たちが活動をはじめて9年が経過し、バックナンバーは 900 を超えました。お時間のあるときに…。
https://www.butlers-house.net/blog/entries
(過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。)

【 #執事の館 】 #初めてのお嬢様と旦那様にお伝えしたい事柄 【第6版】
http://togetter.com/li/1034138

ご帰宅の予告は「主の手帳」から承ります。「仮の手帳」は随時差し替えをいたします。
クレジットカード決済、コンビニ決済ですと、即時の対応が可能となりますので、ご参考までに…。
https://www.butlers-house.net/member_login

さらに「主の目録」を所有なさいますと、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回り、
ご帰宅の際のカップセレクトを限りなくしていただけます。「金貨」もぜひご活用をくださいませ!
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3887

日々の小さな報告は、Twitter からもお届けしております。このお便り(メールマガジン)とは異なり、
Twitter というコミュニティの特性を踏まえたツイートが、やや多くなりますことをご了承ください。
https://twitter.com/butlers_house

次のお手紙を探しましょう。

お申し付けの品

近日、執事の館・実行委員会がお届けを予定している「お申し付けの品」のうち、5件を表示しております。これらのお申し付け(注文)には、「主の手帳」もしくは「仮の手帳」を要しますことをご了承くださいませ。

イメージ お品の概要 アクション
BH650-04
愛知県名古屋市の洋梨とキャラメルのタルト 4月15日(月)発送分
BH473-RS-03
愛知県名古屋市のフランボワーズとストロベリーのガナッシュ 4月19日(金)発送分
BH218_44
仮住まいのオレンジケーキ(東桜) 4月19日(金)発送分
BH560-09
愛知県名古屋市のカフェオレ大福 4月19日(金)発送分
BH650-05
愛知県名古屋市の洋梨とキャラメルのタルト 4月22日(月)発送分

「お申し付けの品」の背景

私たち執事の館・実行委員会が「お申し付けの品」に取り組むようになった経緯、これまでにご用意差し上げましたお品の一覧は、こちらをご覧くださいませ。

「お申し付けの品」の一覧

もし「主の手帳」や「仮の手帳」をお持ちでいらっしゃいましたら、こちらのページに一覧をご用意しております。お嬢様、旦那様のお役に立てれば幸いです。

「主の手帳」と「仮の手帳」がございます。

私たち執事の館・実行委員会が提供いたします「名古屋の本宅」の給仕には、「主の手帳」をお持ちいただく必要がございます。これは所謂、会員登録のようなものとお考えいただければ幸いです。(なお、「お申し付けの品」のお届けは、どちらの手帳からもご用命を賜れます。)2024年2月より「主の手帳」と「仮の手帳」は新規の発行を再開しましたが、多くの主(あるじ)からのご記帳を賜りまして、2024年2月28日をもって、ふたたび中止いたしました。お許しくださいませ。

主の手帳【初回のみ1,777円/税別】

  • ご帰宅(ご来店)の予告
  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

仮の手帳【0円】

  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

主の目録

  • ご予告の先回り(20分)
  • 申し付けの先回り(20分)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)
  • とくべつなお便り(メール)
  • 金貨(約1,000円のクーポン)
  • 予期せぬ贈り物