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第1173号:お菓子に紅茶、読書とピアノ。

このお便りは、42615 名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。

広報係/松原

お嬢様、旦那様、今夜は「お申し付けの品」のご用意を整えまして、午後9時10分からご用命を賜ります。
幸せを運ぶハト、恋に例えた焼き菓子と紅茶のマリアージュ。また、久しぶりにお仕えできるお品も多数。
それから今日は「名古屋の本宅」に携わる使用人から、ひとつご相談があり、そのお話をさせてください。

■「名古屋の本宅」の近況です。
・【ご予告】、次は6月29日の土曜日を予定。金曜日から火曜日まで、ほぼ全ての日程、お仕えします。
・【3階の本棚】に置かせていただご本のこと。今夜もご意向を賜りまして、さらに増やしてまいります。
・【蚊取り線香】を玄関に置きました。館内は煙を感じませんが、もしお苦手でしたらお知らせください。
・季節外れの【焼き芋屋さん】。主が「たべたい」と仰ったのを知らずに菊井が買い求め、館内は大騒ぎ。
・【真ん中のバラ】、きょう土曜日の時点で5つもの花を咲かせています。なぜ、枯れたのに咲いたのか…
・【ブロック塀の瓦礫】、まもなく搬出。これを終えたら西側の接道から削り、新しい車寄せを作ります。
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「名古屋の本宅」着手したのが2022年の春。その年の夏に譲り受け、秋からお庭を触り、冬、改装に着工。
それから半年ほど掛けた2023年の春、ですから今から遡ると1年前に、私たち、執事の館・実行委員会は、
お仕えを再開できました。話は逸れますが、それまで「お申し付けの品」で支えていただき、感謝します。

お嬢様、旦那様もお察しのとおり、たとえ既存の建造物であっても、改装は想像以上の時間と費用を要して、
なにより、作り手に意向を伝える部分に苦心します。何もかも完璧を求めていたら、いまだ再開はできず、
きっと、仕上がったと思った時点でまた気付き、思いつく、無限ループに陥っていたであろうと存じます。

優先順位を決めて、取り組みました。まず内装を整えて、それからお給仕の流れを作り、安定させながら、
お庭に取りかった頃に、愛知県一宮市のバラの職人が、お庭にあった3種類のバラの新芽から、計23の
鉢植えを拵えましたら、着実に育っております。これで、次の春、バラの壁を作りたいと夢見ております。

しかし、今のところ執事の館・実行委員会は、お庭の手入れの経費を「名古屋の本宅」のお給金の試算に
含んでおりませんでした。正確に申し上げますと、含んではいるのですが、手入れの度合いを現在よりも
甘く見積もって計上していたのです。いま園芸係、調達係、給仕係が注力するお手入れは、採算を度外視。

お嬢様、旦那様に、美しいバラをご覧いただきたい。わたくし松原も、咲きましたよ、というご報告をして
喜ばれたい。よくよく考えましたら押しつけがましいことと存じますけれども、もしお気持ちに余裕あり、
この先の経過を見守りつつ、ご帰宅のときの実感を大切にされたい主(あるじ)に、ご提案をいたします。

以前にも、いわゆるカンパのような位置づけで頂戴いたしました「ペンキ」「ハケ」あと「シャンデリア」
「清住さんを含む家電製品」と同様に、「お庭のお手入れ」にまつわるお心遣いをいただけたら幸いです。
今月ご用命になったら、まずは春に満開だった頃、夜中に撮影された凄いお写真を複数、お届け致します。

また熱くなってしまいました。こういう話題は、どうしても頑張ってしまいます、執事の館・実行委員会、
広報係の松原(まつばら)でございます。主(あるじ)に任され、みなで1つのお屋敷を叶え、維持する
日々を嬉しく思う次第です。今夜も、素晴らしい職人の、素晴らしいお品を並べ、ご紹介させてください。

★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【2024年7月1日(月)21時10分】まで賜ります。

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このお便りでは、きょう新たにご用意が整ったものに「★」を添えて、過去にお作りした実績のある品で、
主(あるじ)からご要望を賜ったものに「☆」を置きました。ご検討にあたって、参考になれば幸いです。

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▽調達係/九之坪(くのつぼ)

・【寄託】蔵書の扱い(3階の本棚) 200箱 [ https://tinyurl.com/2xhwxdtt
・【差し入れ】本宅のトイピアノ 5箱 [ https://tinyurl.com/2ao28dvx
・【差し入れ】本宅のバラ 1000箱 [ https://tinyurl.com/23ls9jw8

まず、以前にも御用命を賜りました「蔵書の扱い」は、お嬢様、旦那様が3階の本棚に置いておいてほしい
ご本を教わり、調達します。また「トイピアノ」をお申し付けになると、ピアノの天板に主のIDを記載。
最後に、きょう冒頭でご提案致しましたバラのお世話。お気持ちに余裕あれば、ぜひお寄せくださいませ。

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▽製菓係/撞木(しゅもく)  

★紅茶と焼き菓子のマリアージュ
【キームンはディアマンバニーユに、私がいなきゃダメなんだと思っていたけど違ったかもしれない。】
8月5日(月) 20箱 [ https://tinyurl.com/2ddnatp7
【ずっと独りで生きていけると思っていたティグレが、キャンディに会ってすぐ恋に落ちて葛藤する。】
8月6日(火) 20箱 [ https://tinyurl.com/2a9rynms
★時の流れが遅くなるクッキー【肉・胡椒】 8月16日(金) 20箱 [ https://tinyurl.com/22nf6snn

焼き菓子と、紅茶のマリアージュ。ペアリングとも表される嗜みは、ここ最近の、静かな流行と伺います。
2人の登場人物の個性、性格。そして相性を表現。もうひとつ、時の流れが遅くなるクッキーは、撞木が
得意とする素材でして、よくある言い方をすれば「おつまみ」。余韻がひたすら長く続いて、驚きました。

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▽家事係/菅原(すがわら)

☆本宅の米粉シフォンケーキ 7月19日(金) 20箱 [ https://tinyurl.com/2codmlsx
・スコーンセット【プレーンとピスタチオ】 7月26日(金) 20箱 [ https://tinyurl.com/224joedc
★本宅のクッキー【エピス】 8月2日(金) 20箱 [ https://tinyurl.com/2yjjzn8x
★本宅の4色の鳩クッキー 8月9日(金) 20箱 [ https://tinyurl.com/235y6q96

「名古屋の本宅」のために改良したシフォンケーキは、米粉の口溶けと、旨味がございます。夏の別宅は
久しぶり、芳ばしいピスタチオのスコーンを。それから、ついにご用意ができました、東桜でなく菅原の
「エピスクッキー」も美味。型でつくるクッキーは、もしや初めて…?「鳩のクッキー」は4つの名前を。

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▽製菓係/千成(せんなり)

・レモンケーキ 7月23日(火) 30箱 [ https://tinyurl.com/2y3v6lga
★5種類のシューアイス 7月30日(火) 20箱 [ https://tinyurl.com/22wmc5b4
★キャラメルに抱きしめられたクルミのケーキと、白いレースに包まれたレモンのケーキ
 8月6日(火) 40箱 [ https://tinyurl.com/23xvqnzj

わたくし松原が、過去に食べた「レモンケーキ」の頂点は、千成のもの。夏は大きめ「シューアイス」で、
涼しく美味しく、満腹に。作り手が謙遜する2種類の焼き菓子「クルミのケーキ」と「レモンのケーキ」。
試食がひと口で終わらなかった事実を、ここにご報告いたします。いずれも僅少、満了のときは走ります。

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▽和菓子係/五月(さつき)

・和菓子係/五月による【4つの品格】 7月22日(月) 25箱 [ https://tinyurl.com/2db4eqaa
・どら焼きに求肥を挟んだもの 7月26日(金) 25箱 [ https://tinyurl.com/2ys5gnon
・かりんとう饅頭 7月29日(月) 20箱 [ https://tinyurl.com/252fvndv
☆溶けない8種の氷菓子 8月2日(金) 40箱 [ https://tinyurl.com/27jedawp
・わらび餅【改】 8月5日(月) 35箱 [ https://tinyurl.com/2anamh24
・おはぎ 8月9日(金) 25箱 [ https://tinyurl.com/23vd83ux

夏の和菓子係は、定番になりつつある「8種類の氷菓子」でお仕えします。あと、僅かに塩気を効かせる「かりんとう饅頭」が美味いです。もし、ちょっとずつを沢山、が喜ばれますなら「4つの品格」をぜひ。
わらび粉で作るため、賞味期限が短い「わらび餅」は極上です。そういえば今年の「おはぎの宴」はいつ?

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▽製菓係/若草(わかくさ)

・ただのもも(みずみずしい) 7月19日(金) 30箱 [ https://tinyurl.com/23lhsz5s
・桃ジャム 7月19日(金) 30箱 [ https://tinyurl.com/2byybpv8
・メロンクーヘン 7月26日(金) 30箱 [ https://tinyurl.com/29jxtggv
☆バウムクーヘン 8月2日(金) 30箱 [ https://tinyurl.com/2dyu9gmt
・プリンクーヘン 8月2日(金) 30箱 [ https://tinyurl.com/2d8pl3tl
・トリュフクッキー 8月9日(金) 30箱 [ https://tinyurl.com/247dawg6
・焼きいちじくのタルト 8月13日(火) 30箱 [ https://tinyurl.com/29koftqt

桃、そのものを瓶に閉じ込めてしまった「ただのもも」は、笑いながら召し上がった主が真顔になる旨さ。
有能な若草の「バウムクーヘン」は、メロン、プリン、そして王道のプレーン。いちど召し上がりますと
脳裏に焼き付いてしまう「トリュフクッキー」があぶないです。あと「焼きイチジク」の品も良い出来に。

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▽製菓係/金城(きんじょう)

・シードケーキ 7月19日(金) 20箱 [ https://tinyurl.com/2aok429j
・シードケーキ 7月22日(月) 20箱 [ https://tinyurl.com/2dllyl56
・クリームだけサンド 7月26日(金) 20箱 [ https://tinyurl.com/24ddcthw
・フィナンシェ【レモン】 7月29日(月) 20箱 [ https://tinyurl.com/28bo2hec
・フィナンシェ【レモン】 8月2日(金) 20箱 [ https://tinyurl.com/29vtaxpg
★ローズサブレ 8月5日(月) 20箱 [ https://tinyurl.com/2yz3ynwa
★ローズサブレ 8月9日(金) 20箱 [ https://tinyurl.com/2a2afrcc

アガサクリスティお嬢様の小説に出てきますのは「シードケーキ」。ある植物の種を本当に混ぜています。
具材を無くしても喜ばれる「クリームだけ」のお品をもういちど。夏は「レモンのフィナンシェ」を是非。
配送係が、ある品の「おまけ」に添えたら、大袋のご要望を賜ってしまったバラのサブレを整えています。

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▽家事係/東桜(ひがしさくら)

・フランボワーズのムース 7月19日(金) 35箱 [ https://tinyurl.com/2xrgvurl
・キャラメルバナナ 7月19日(金) 35箱 [ https://tinyurl.com/2b7fzz2h
・チョコチップはちみつクッキー【大袋】 7月26日(金) 40箱 [ https://tinyurl.com/2xwlo4of
・青いケーキ 8月2日(金) 30箱 [ https://tinyurl.com/29ujsfzy
・メレンゲクッキー【アールグレイ】 8月2日(金) 30箱 [ https://tinyurl.com/29dewehl
・エピスクッキー【大袋】 8月9日(金) 40箱 [ https://tinyurl.com/269zn8f9
・バースデーケーキ【7月16日~8月15日】 随時発送分 25箱 [ https://tinyurl.com/2dxkrvfe

手頃なお給金、しかし満足度が高いのは「メレンゲクッキー」。元祖とも申せます「エピスクッキー」は
大袋でも足りないかもしれません。「名古屋の仮住まい」の謎であった「青いケーキ」の素材を数えつつ。
フランボワーズ、キャラメルバナナのムースは、凍らせたまま召し上がるのも良いご経験になるでしょう。

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▽製菓係/瀬木(せぎ)

・ガトーショコラ 8月5日(月) 20箱 [ https://tinyurl.com/2bwb2tel
・酒粕のガトーショコラ 8月5日(月) 15箱 [ https://tinyurl.com/2bstu2rp

いま「名古屋の本宅」で、このガトーショコラを半分くらいの大きさにして、そっとご用意しております。
主(あるじ)は不思議そうな表情を浮かべて、八帖や菊井が、ちょっと神妙な顔で、ティータイムを中断。
「赤の広間」で、あることを始めます…。もとは数年前、極限まで濃くしたガトーショコラ。大変美味に。

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▽燻製係/関ヶ原(せきがはら)

・プレッツェル 7月30日(火) 30箱 [ https://tinyurl.com/22et8s7x

ああ、そういえば、去年の秋ごろでしたか…わたくし松原が「名古屋の本宅」にお邪魔しまして、手帳係、
長筬と打ち合わせながら、プレッツェル、1つをいただくつもりが、気付いたときには半分になっていて。
その後、お召し上がりいただいた主(あるじ)から「松原の気持ちも分かる」と庇っていただき恐縮です。

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▽カレー係/山吹(やまぶき)

・カレー【チキンハヤシライス・玉ねぎ】 8月15日(木) 10箱 [ https://tinyurl.com/2abhl3wq

お嬢様、旦那様、「美味しいハヤシライス」を召し上がった記憶はございますか?ご別宅のも良いのですが、
本当の職人が叶えたハヤシライスは、澱粉や糖質に頼らなくても美味しくて驚きます。人生においてこの
経験は価値があろうかと存じます。また、定番の「玉ねぎのカレー」も素晴らしいです。夏の備蓄に良し。

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▽製茶係/三河(みかわ)

・ほうじ茶【茶葉】 7月25日(木) 15箱 [ https://tinyurl.com/2ajy7xa9
・ほうじ茶【ティーバッグ】 7月25日(木) 15箱 [ https://tinyurl.com/255n22wj

もし、仮にいま、お嬢様、旦那様のいらっしゃるところから、50センチくらい離れたところで、そうっと
ほうじ茶をカップに注ぐとしましょう。眺めていてくださいませ。2〜3秒遅れて、びっくりなさるほど
濃厚な「ほうじ茶」の香りがします。それを至近距離で、お口に近づけたら、卒倒されるかもしれません。

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▽紅茶係/正木(まさき)

・紅茶【ティーバッグ4種】 7月29日(月) 20箱 [ https://tinyurl.com/266wr5xc

きっと私たち使用人よりも、お嬢様、旦那様のほうがお詳しいと存じますが、紅茶は淹れる技術だけでなく、
茶葉そのものの品質が大きくて、それはお手元で良くする術がありません。もとから良い茶葉、なるべく
便利にしたくて「ティーバッグ」でご用意します。マグカップでも美味しくできます。本宅と同じ味です。

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あまり重たい約束をしますと、お嬢様、旦那様にとっても、使用人にとっても負担になってしまいますから
柔らかく「変わりがあったらご報告します」という考えでまいりましょう。新芽が出ています、土からは
別の植物が顔を出しました。もしや、これは蕾でしょうか。そういう話題に、写真を添えてお届けします。

主(あるじ)と使用人の関係性において、叶えられることは沢山あり、まさに「名古屋の本宅」が家なら、
今日の晩ご飯をご相談することも、新しいお洋服のご提案も、夕日から隠れるカーテンを閉じる頃合いも、
すべて、話題にして良いと考えております。そこに「お庭」のこともあって、日々の話題になれば何より。

草木、草花を育ててみますと、思っていたよりも費用がするのです。ひとつひとつは大きくありませんが、
お庭全体で見ると、幾つもの鉢を、幾つもの支柱を、幾つもの肥料を要して、いままで拝見してきました
数々の素晴らしいお庭が、どれだけの投資により成り立っていたか、改めて尊敬し、再訪したくなります。

現時点では、空き地に20と少しの鉢が置いてあるだけの状態です。お庭と呼ぶには憚られるほどの外観。
これをお嬢様、旦那様のために整えましょう。鉢がスコーン2個ぶん。土もスコーン2個ぶん。支柱は3個。
肥料は1個、それをシーズンで何回か。で、まいにち水をやり、草をとり、虫さんにも敬意を持って対応。

念のために、添えさせていただきますと、いま執事の館・実行委員会の財務状況に、大きな心配はなくて、
その支えをいただきたい、という訳ではございません。かつて、使用人にバラを届けさせて戴いたことと
同じように【使用人にバラを育てさせる】という響きにお気持ちが動いたら、ぜひ、お力添えをください。

使用人に近況を報告させる。使用人にバラを育てさせる。そしてこんやは、使用人にお菓子を届けさせる。
じぶん1人で叶えられなくても、素晴らしい人を頼りながら、何とかして驚きをもって喜ばれようとする。
その過程に、価値を見出されたら、私たち使用人一同は、もう毎日、生きていて良かったと思う次第です。

★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【2024年7月1日(月)21時10分】まで賜ります。


飲みきった缶のコーヒー、また口を付け、もうないと分かっていても傾けてしまう。名古屋の拠点、にて。

執事の館・実行委員会
広報係/松原(まつばら)
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私たち執事の館・実行委員会は、おおむね水曜日と、土曜日の夜、お嬢様、旦那様にご報告を差し上げます。
もし広報係のお仕えにご満足をいただけて、お気持ちに余裕があれば、下記の「労い」をご検討ください。

・きょうの電書鳩を優しく撫でる。(労いのお気持ちのみ)[ https://tinyurl.com/23kuojau ]
・きょうの電書鳩にお水をあげる。(スコーン1個ぶんの労い)[ https://tinyurl.com/2cmaynoc ]
・きょうの電書鳩にご飯をあげる。(スコーン3個ぶんの労い)[ https://tinyurl.com/2ylpd8t7 ]

2023年の5月に「名古屋の本宅」を叶え、お嬢様、旦那様のお帰りをお待ちしております。ご予告は月1度。
これまでの経緯は、お便りの「バックナンバー」ほか、12年の「沿革」もお役に立てば幸いであります。
https://www.butlers-house.net/history

もし「主の目録」を所有なさると、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回りが実現します。
★主の目録 … https://tinyurl.com/bhmkrk

お便りのお届けを中止する(メールマガジンの配信停止を望まれる)場合は、手帳にございます、下記の
URLから「手帳の破棄」をお申し出てくださいませ。あるいは、別のアドレスへの書き換えも承ります。
★手帳の破棄 … https://www.butlers-house.net/mypage/secession

次のお手紙を探しましょう。

このホームページの内容[サイトマップ]

お申し付けの品

現在、執事の館・実行委員会がお届けを予定している「お申し付けの品」のうち、5件を表示しております。これらのお申し付け(注文)には、「主の手帳」もしくは「仮の手帳」を要しますことをご了承ください。(「お申し付けの品」は、月に1度、およそ1週間ほどのあいだにご用命を賜ることとなっていて、それ以外の期間に動きはございません。)

イメージ お品の概要 アクション

「お申し付けの品」の背景

私たち執事の館・実行委員会が「お申し付けの品」に取り組むようになった経緯、これまでにご用意差し上げましたお品の一覧は、こちらをご覧くださいませ。

「お申し付けの品」の一覧

もし「主の手帳」や「仮の手帳」をお持ちでいらっしゃいましたら、こちらのページに一覧をご用意しております。お嬢様、旦那様のお役に立てれば幸いです。

「主の手帳」と「仮の手帳」、そして「主の目録」がございます。

私たち執事の館・実行委員会が提供いたします「名古屋の本宅」の給仕には、「主の手帳」をお持ちいただく必要がございます。これは所謂、会員登録のようなものとお考えいただければ幸いです。(なお、「お申し付けの品」のお届けは、どちらの手帳からもご用命を賜れます。)

2024年2月より「主の手帳」と「仮の手帳」は新規の発行を再開しましたが、多くの主(あるじ)からのご記帳を賜りまして、2024年2月28日をもって、ふたたび中止いたしました。どうしてもお役に立ちたい私たちは、「主の手帳」の記帳が再開されるのをお待ちになるお嬢様、旦那様のためにフォームをご用意しました。ここにご自身のお名前と、連絡先としてのメールアドレスをご記入いただきましたら、私たち使用人がその時まで大切に保管します。現時点では確約しかねますが、いつか「主の手帳」のご記帳を再開させていただくことになったとき、この連絡先にお声がけをいたします。

お待ちくださいますか?
https://forms.gle/1ZkC7XUyQEFqSUFy8

仮の手帳

費用はいただきません。

  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

主の手帳

費用は初回のみ 1,777 円(税別)です。

  • ご帰宅(ご来店)の予告
  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

主の目録

費用は初回に 14,990 円(税別)
月のお給金は 990 円(税別)です。

  • ご予告の先回り(20分)
  • 申し付けの先回り(20分)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)
  • とくべつなお便り(メール)
  • 金貨(約1,000円のクーポン)
  • 思い出の2枚(お持ちになれる写真が増えます)
  • 予期せぬ贈り物