第671号：ワインとパウンドケーキ。
このお便りは、41552名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。
お嬢様、旦那様、今年のクリスマスはどのようにして過ごされましたか。年末が近づきますけれども別宅の
お掃除は進みましたか。年始に抱かれました夢や希望は叶いましたか。年明けのご予定は固まりましたか。
ご安心くださいませ。松原は何も特別なことはしておりませんし、片付けもまだ。予定は未定であります。
身も蓋もない話にしてしまったら、申し訳ございません。そもそも年末にお掃除などしなくて良いのです。
これはお掃除をするな、という意味でもなければ、お掃除をした主を軽んずる意図も一切、ございません。
お掃除は、する必要を感じたときにすれば良い。その契機が年末にあるかどうか、という話でございます。
ひとは何かの節目に、決まったことをして、それを話題にしたがります。クリスマス然り、年末年始然り、
お正月やお盆もそうですし、お誕生日なども同様にございましょう。周りのひとがするから、というのも
十分、動機になりうるとは思いますけれど、そもそもお嬢様、旦那様がしたいかどうかが重要にございます。
いま必要だと思われるならば、取り掛かられるのが良いと存じますし、まだ必要ではないと思われるなら、
何もしなくて結構でございます。他のひとがどうお過ごしになっているかは、気になさらないでください。
したくない事柄について熱心に思い悩まれることのないようお願いします。それこそ時間の無駄なのです。
ふだんお部屋が散らかりやすいならば、たとえ大掃除をなさっても数週間で元の通りになることでしょう。
断捨離も大いに結構です。しかしそれは、来年になってもできることであり、マストの要件ではないはず。
いまお嬢様、旦那様が快適にお過ごしになっているかどうか、そこだけに注視いただければ幸いであります。
申し訳ございません。今夜だけ使用人にあるまじき発言をお許しくださいませ。執事の館・準備委員会の
広報係、松原（まつばら）より、#お申し付けの品 の追加について、#名古屋の仮住まい の年始について、
お嬢様、旦那様に謹んでご報告を差し上げます。もし、お手すきでしたら、少しだけお時間をくださいませ。
▼ 執事の館・準備委員会の配送係は【21時10分】より、#お申し付けの品 の追加分をご用意いたします。
▼ #名古屋の仮住まい 年内のご予告は既に満了。年始は「黄色いお雑煮」にてお仕えをさせて頂きます。
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▼ 執事の館・準備委員会の配送係は【21時10分】より、#お申し付けの品 の追加分をご用意いたします。
予てからお伝えをしておりましたとおり、きょう執事の館・準備委員会の配送係、若鶴（わかづる）らは、
今年最後の #お申し付けの品 として幾つかの追加分をご用意、お嬢様、旦那様にご用命賜りたく存じます。
こんや【21時10分】になりましたら「主の手帳」もしくは「仮の手帳」より、お申し付けをくださいませ。
・ノンアルコールスパークリングワイン【ワインのみ】 随時発送分 60箱 ［ https://tinyurl.com/v9wfbaa ］
とある商社が持ち込みました「ノンアルコール・スパークリングワイン」、たいへん好評にございまして、
追加分をご用意したいと存じます。ただ、これに同梱していたグラスが欠品となりますので、ワインだけ
５本セットに改めさせてください。白ワインの味がするのにノンアルコール。自信を持ってお薦めします。
・チョコチップとくるみのパウンドケーキキット 1月31日（金）100箱 ［ https://tinyurl.com/ux8ckd3 ］
パティシエールの菅原が、お嬢様、旦那様のために「チョコチップとクルミのパウンドケーキ」のレシピと
それに必要な素材をお届けいたします。ご別宅で調理、焼成いただき、できたてをお召し上がりください。
素材は３回分のご用意をしておりますので、焼き直しをしたり、アレンジメントをいただければ幸いです。
・仮住まいの葛湯【４種】 2月7日（金）発送分 20箱 ［ https://tinyurl.com/sp38v5z ］
和菓子係の五月（さつき）に教わり、執事の館・準備委員会の配送係が試行錯誤をいたしました。お味は
プレーンのほか抹茶、ほうじ茶、そして紅茶の４種類。いずれも美味にございますのでお薦めいたします。
ご別宅ではお湯を沸かして注いでいただくだけ。たいへん温まります。寒い冬の、ティータイムにどうぞ。
このほかお菓子、お料理、アクセサリにフレグランス、化粧品など多様なお品を、お嬢様、旦那様のために
ご用意してございます。「お品の一覧」は手帳係の長筬（ながおさ）が使い勝手をよくして、職人ごとの
抽出や、お給金ごとの並べ替えなども出来るようにいたしました。この動作だけでもお確かめをください。
★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart （2019年12月29日(日)までご用命を承ります。）
（今夜ご用意をいたします追加分は【21時10分】からご用命を賜ります。ほかは引き続き承る所存です。）
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▼ #名古屋の仮住まい 年内のご予告は既に満了。年始は「黄色いお雑煮」にてお仕えをさせて頂きます。
おととい、昨日と #名古屋の仮住まい は、毎年の恒例にございます「クリスマスの日」のお仕えをして、
ご帰宅いただきました主に「ディナータイム」をお過ごしいただきました。前菜からスープ、デザートは
パティシエールの菅原（すがわら）が、メインディッシュはシェフの池下（いけした）が担当をしました。
今日と明日はお休みをいただき、金曜日から年末にかけては、いつも通りの「ティータイム」を致します。
#12月限りの品 をお召し上がりいただけるのは、あと僅か。是非ともお嬢様、旦那様にご予告いただきたい
ところではございますが、大変申し訳ございません…全てのお席が満了してしまいました。お詫びします。
▽ #12月限りの品 … https://togetter.com/li/1429631
・【コック・オー・ヴァン・ア・ラ・ナゴヤ】…鶏肉を赤ワインで煮込み、お味噌を隠し味に少し！美味！
・【タコのニース風】…アヒージョ油に漬け込んだタコさん！オリーブ、ドライトマトも良き存在！美味！
・【エゾジカのミートドリア】…鹿肉の臭みはなく、ひたすら美味しいドリア！焦がしたチーズも！美味！
・【マロンパイ】…傑作！パイ生地に包まれた栗と胡桃！濃密なるアーモンドクリームが素晴らし！美味！
さて、年が明けて【1月3日(金)】と【1月4日(土)】は「お正月の日」。前のお便りでもご報告したとおり、
パティシエールの菅原が、トウモロコシのスープで仕立てた「お雑煮」をご用意してお待ちしております。
わたくし松原も試食をさせていただきましたが、これはもはや黄色いぜんざい。まことに美味であります。
また【1月5日(日)】からは、#１月限りの品 をデザート・ワゴンに並べて「白の部屋」にお持ち致します。
とりわけお召し上がりいただきたいのが「フォアグラ」と「抹茶のチーズケーキ」。絶品にございました。
#名古屋の仮住まい でしかお召し上がりをいただけないお品と自負しております。ぜひご帰宅をください。
▽ #１月限りの品 … https://togetter.com/li/1441266
・【鱈のヴァプール・ソース・ブランシェ】…クリームソースには大葉のドレッシング！野菜豊富！美味！
・【フォアグラのコンフィと京鴨のカナッペ仕立て】…カラメリゼしたフォアグラに鴨肉の載せて！美味！
・【白菜のポタージュ】…柚子胡椒で味付けをしたクルトンが絶妙！優しい白菜の口当たりを是非！美味！
・【抹茶のチーズケーキ】…濃厚な抹茶の風味！しかしながら口どけは繊細で軽やか！魔法の領域！美味！
★ ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation （年明けのお席をご用意致します。）
（ご予告をいただきますには必ず「主の手帳」を必要としますこと、あらかじめご了承をくださいませ。）
（【12月31日(火)】から【1月2日(木)】の３日間は、お休みを頂戴いたします。よろしくお願いします。）
（【1月3日(金)】と【1月4日(土)】は「お正月の日」。黄色いお雑煮と抹茶のチーズケーキを置きます。）
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ふだん私たち執事の館・準備委員会は「お好きなものを、お好きなだけ。」と申し上げ、お嬢様、旦那様に
お仕えをしております。これを言い換えますと「お好きでないものは、選ばれなくて結構。」となります。
それはデザート・ワゴンの上に限らずに、お嬢様、旦那様の暮らしや、人生の選択にも当てはまる次第です。
そもそもお嬢様、旦那様の人生は、嫌いなものや苦手なことに向き合っていられるほど、長くはないのです。
得意ではないものを克服する喜びもございますけれども、それは本当に余裕のあるときになさるべきです。
好きなものをえらび、好きなことをするために生きてください。嫌いなことは後回しでも結構であります。
ただ嫌いなことや、苦手なことも、状況によっては印象が変わるかもしれません。快適ではなくなったり、
窮屈に感じたときは、行動を起こしていただければ幸いです。その基準は、ひとによって異なりますから、
ほかの人に干渉されたとしてもご自身のペースを優先いただければ幸いです。それが大人というものです。
12月のクリスマス、年末の大掃除、年明けの初詣は、至るところで話題になりますが、それと同じことを
していないからといって落ち込む必要はありませんし、いつものようにお過ごしをいただければ幸いです。
何事もなくご健勝でいらっしゃることが、実はもっとも喜ばしくて、なにより素敵な出来事にございます。
私たち執事の館・準備委員会は、お嬢様、旦那様が快く（こころよく）新しい年を迎えられますことを願い、
この年末年始もお仕えに励みます。もしお気持ちに余裕あれば #名古屋の仮住まい にご帰宅をください。
また #お申し付けの品 も週末まで承る所存です。お気に召すものがあれば、ぜひともご用命をください。
★ ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation （年明けのお席をご用意致します。）
★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart （2019年12月29日(日)までご用命を承ります。）
ところで、もしお掃除をしたくても、どこから手をつけたらよいか分からなければ、固く絞られた布巾を
ご用意くださいませ。これで平面を拭くのです。そのとき、ものを動かして、余裕があれば整頓をします。
テーブルの上、棚の上、時間があれば床の上。それだけ拭き取れば、上出来でしょう。立派な大掃除です。
そちらの夜空に、お星様は見えておりますでしょうか。お嬢様、旦那様の幸福と健勝をお祈りいたします。
まだ濡らしていない布巾。メラミンのスポンジと、クイックル・ワイパー。重曹。#名古屋の執務室 にて。
執事の館・準備委員会
広報係／松原（まつばら）
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このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、唐突なものに映ったかと思います。
何卒、お許しください…この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
私たちが活動をはじめて７年が経過し、バックナンバーは600を超えました。お時間のあるときに…。
https://www.butlers-house.net/blog/entries
（過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。）
【 #執事の館 】 #初めてのお嬢様と旦那様にお伝えしたい事柄 【第６版】
http://togetter.com/li/1034138
ご帰宅の予告は「主の手帳」から承ります。「仮の手帳」は随時差し替えをいたします。
クレジットカード決済、コンビニ決済ですと、即時の対応が可能となりますので、ご参考までに…。
https://www.butlers-house.net/member_login
さらに「主の目録」を所有なさいますと、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回り、
ご帰宅の際のカップセレクトを限りなくしていただけます。「金貨」もぜひご活用をくださいませ！
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3887
（いったんログインをしてから、上記のページを開いてみてくださいませ。）
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