お嬢様、旦那様、今夜のお便りは、いま執事の館・実行委員会が議題として検討している事柄のうち幾つか、
差し支えのない範囲でお伝えさせてくださいませ。昔から皆で考えていたことや、新しく思いついたこと、
もし、お役に立てそうでしたら #執事の館 のタグや、お便りへのご返信などいただけましたら幸いです。

■「名古屋の本宅」ビーフシチューは、11月15日まで…冬は「おでん」で温まっていただきたく存じます！
11月13日（金）★ー★ーーー, 14日（土）★ー★★★★, 15日（日）ーーーーーー,
11月20日（金）・・ー★ーー, 21日（土）★ーーーー★, 22日（日）・・・・・・,
11月27日（金）・・ー★★★, 28日（土）ーーーーーー, 29日（日）ーーー★★★,
12月04日（金）★★★★★ー, 5日（土）★★★★ーー, 6日（日）ー★★★★★,
12月11日（金）★ーーー★★, 12日（土）★★★★ーー, 13日（日）・・・・・・,
★執事の館・実行委員会／ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation2 （手帳にて）

まず新しい話題としては「本宅のおでん」のこと。試作を重ねましてお味が向上し、牛タンはとろっとろ、
大根もシミシミで素晴らしゅうございます。煮込んだ料理は、いちど冷ますと味が染み込むというコツを
応用したとか…具材のタマゴなどが大ぶりですので、ウズラなどに置き換え、ボリュームを整えましょう。

また「名古屋の本宅」では、これまで最大２名のお仕えとしていた「赤の広間」において、最大で４名の
主（あるじ）をお迎えする計画をしております。これは、かねてから話題にしておりました「お茶会」を
想定したものでございますが、介添係、家事係との協議を重ねまして、そう遠くない未来に実現できれば。

その「赤の広間」において、お菓子やお茶をご用意する「お寛ぎ」とは別に、パティシエールや製菓係の
「お勉強」はいかがでございましょう。お嬢様、旦那様の経験、見聞を広げるお手伝いができたら幸いです。
手芸係、洋服係を頼れば、耳飾りやネックレスの作り方、靴飾りの体験も叶えられるかと…如何でしょう？

この流れにおいて、私たち執事の館・実行委員会の「コンセプトノート」を教材として、お嬢様、旦那様の
お仕事や事業などでご相談に応じる、という取り組みも視野に入れております。たとえば個人事業や人事、
マーケティングの分野で活躍なさいます主（あるじ）に、使用人の経験がお役に立てましたら何よりです。

わたくし松原は…ええと…なにか出来ることはございますでしょうか？ふだん使用人の皆さんが綴られる
文章の手直し、ヒントを差し上げることもあるのですが、このような取り組みに需要があったら是非とも。
それより、つまみ食いのコツをお伝えするほうが喜ばれそうな広報係の松原より、ご報告を差し上げます。

▼調達係の新瑞橋（あらたまばし）は、配送業者の変更を見直し、引き続きヤマト運輸さんに委ねたいと。
▼菓子係の竜宮（りゅうぐう）は、新しいシュコーンを４つ試作。中でも「柚子」がたいへん美味でした。
▼製菓係の八剣（やつるぎ）のクリスマスケーキは、切り株スタイルに、ヘクセンハウスをちょんと載せ。
▼給仕係の菊井（きくい）は、月曜、火曜のお仕えを思案。主（あるじ）の都合に合わせたいと申します。
▼家事係の明和（めいわ）が免許取得。菊井（きくい）は髭をそって、天満（てんま）はおでんに関心が。

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▼調達係の新瑞橋（あらたまばし）は、配送業者の変更を見直し、引き続きヤマト運輸さんに委ねたいと。

夏頃のお便りにおいて、私たち執事の館・実行委員会は「お申し付けの品」などお品のお運びにあたって、
配送業者の見直しを検討していることをご報告いたしました。あの時点で、ほぼ確定していた次第ですが、
その後、様々なやりとりがございまして、業者様の変更はせずに既存のご縁を続けたいと考えております。

つきましては、ここ数ヶ月ほど「お申し付けの品」において、配送業者が切り替わる可能性をあらかじめ
お伝えしていたかと存じますが、これまで通りヤマト運輸さまに黒箱を託し、お住まいのご別宅に宛てて
発送させていただきます。結果としてお嬢様、旦那様を振り回してしまい、大変申し訳ございませんでした。

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▼菓子係の竜宮（りゅうぐう）は、新しいシュコーンを４つ試作。中でも「柚子」がたいへん美味でした。

まずもってお詫びをせねばなりません、お嬢様、旦那様、撮影する前に松原が食べきってしまいましたため、
お写真が手元にございません…先日パティシエールの竜宮が、新たなシュコーンのお味として４つを試作。
桜のシュコーン、抹茶のシュコーン、柚子のシュコーン、ベリーベリーベリーチェリーのシュコーンです。

いずれも美しいお色目、可愛らしい大きさで良うございましたが、とくに「柚子のシュコーン」が秀逸で、
柑橘の芳醇なフレイバーとともに、おそらく焼いても溶けないパールシュガーがシャリ…という食感にて
ドラマを感じられる仕上がりでした。この４種類、すべて改良して揃いでご用意したいと考えております。

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▼製菓係の八剣（やつるぎ）のクリスマスケーキは、切り株スタイルに、ヘクセンハウスをちょんと載せ。

お嬢様、旦那様、今年のクリスマスケーキは、執事の館・実行委員会の製菓係、八剣（やつるぎ）がご用意。
豊かなカカオなのに、ペロリと平らげられる軽やかさを伴ったチョコレートケーキは、ガナッシュで描く
樹木の切り株のような仕上げで、これにヘクセンハウス（ちいさな小屋）を添えさせていただきましょう。

★ お家の屋根の雪をなくし、切り株に合わせた仕上がりになりました！
https://x.com/bh_dvr/status/2117512617564721351

先週末「名古屋の本宅」に届けられた３つは、いずれも大きさが異なりまして、お嬢様、旦那様のご別宅で
ちょうど良いサイズを検討しております。ただし包装にあたっては資材（袋など）の調達が急務とのこと。
調達係の笹島（ささしま）が手伝い、冷凍状態で安全にお納めできるように、段取りを進めてまいります。

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▼給仕係の菊井（きくい）は、月曜、火曜のお仕えを思案。主（あるじ）の都合に合わせたいと申します。

ことし「名古屋の本宅」のお仕えは、金曜から火曜までの５曜日を、金曜から日曜までの３曜日に改めて
１日あたり６枠のお迎えをさせていただいております。このご相談を差し上げたときに、いずれお仕えの
技量が向上したとき、事前にほかの曜日のお仕えに要望をいただき、調整する案を話題にしておりました。

季節の移り変わり、物価の変動、様々なご事情がおありかと存じますが、お嬢様、旦那様におかれましては、
月曜、火曜、水曜にご帰宅が叶う可能性はございますでしょうか？これまでのティータイムとは異なって、
本当にお茶だけ、顔を見せるだけ、という内容も視野に入れております。ぜひご事情をお聞かせください。

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▼家事係の明和（めいわ）が免許取得。菊井（きくい）は髭をそって、天満（てんま）はおでんに関心が。

・家事係／明和（めいわ）…免許が取れました！主のお迎えに上がれるように、たくさん練習いたします。
・介添係／矢田（やだ）…自宅リビングの椅子用ウレタンを購入し、モスグリーンの生地に張替えました。
・給仕係／菊井（きくい）…ずっと生やしていた髭を剃ったのに、誰も突っ込んでくださらないのです…。

・家事係／玉城（たまき）…初めての本宅ハロウィン。楽しゅうございました！来年も楽しみでございます
・家事係／汐路（しおじ）…本宅のハロウィンは賑やかで楽しゅうございました！次はクリスマスですね！
・洋服係／白鳥（しろとり）…ハロウィンのお仕え、主の楽しそうなご様子が拝見できて嬉しく思います！

・菓子係／竜宮（りゅうぐう）…クリスマス用に、シュークリームの形のオーナメントをお迎えしました！
・介添係／八事（やごと）…ハロウィンを終えた本宅。さて、クリスマスツリーの飾りを確認しなくては…
・記録係／天満（てんま）…メモや呟きで「本宅のおでん」の文字を見る度に、お味が気になりソワソワ…

・菓子係／弥富（やとみ）…早朝と日中の気温差が。早朝はマフラーが欲しい気温になってまいりました！
・手芸係／一色（いっしき）…作業机の上が、季節先取りで雪化粧。冬に近づくこの季節は、心躍ります。

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私たち執事の館・実行委員会が、まだ準備委員会だった頃、かつての「名古屋の仮住まい」を叶えるため、
十数名の主にお力添えを賜りました。そのとき、お一人から「あくまでいつか叶えてほしいこと」として
「私が亡くなったとき、代わりに動いて欲しい」というご要望をお預かりしていたことを覚えております。

いま４万を超える主（あるじ）、すべてに該当する訳ではございませんが、たとえば一人暮らしをなさり、
親戚付き合い、ご近所付き合いがないとき、万が一のときに頼れる人がいないという話は、主だけでなく
使用人や職人らの間でも話題になるテーマです。いわゆる「終活（しゅうかつ）」にあたるかと存じます。

今年は、株式会社靴飾りの登記にあたって、たくさんのお力添えをいただきました。これも使用人一同に
一定の信頼とご期待をお寄せくださったからこそ、と考えております。そのとき直接、関わられなくても
静観し、温かく見守っていただけるだけで十分うれしゅうございました。今後とも宜しくお願い致します。

私たち執事の館・実行委員会は、10 年以上も前に申しつけられたことを覚えています。むかし交わした
約束を覚えております。そうして実現した「お申し付けの品」は沢山ございますし「名古屋の本宅」など、
まさにその極みです。やっと実現したのに、とうのご本人は仰ったことを忘れていることもしばしばです。

わんこ蕎麦ならぬ、わんこスコーンもできます。ティーカップを 10 個並べ、紅茶の飲み比べもできます。
もとより棚の上、冷蔵庫にあるお酒はお好きなだけお召し上がりになれます。それが通常のお仕えの中で
すでに叶えられますのが「名古屋の本宅」でございます。さあ次のご帰宅は、どのように過ごされますか？

★執事の館・実行委員会／ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation2 （手帳にて）

お嬢様、旦那様のご自宅です。そこにお手伝いさん、家政婦と申しましょうか、使用人がお仕えしています。
ご別宅の暮らしは如何でございましょう。寒くなってまいりましたが、お風邪など召されていませんか。
今年もあと２ヶ月ほどで終わりますが、やり残したことがあれば、ぜひ私たちに手伝わせてくださいませ。

ぱかん、ぱかん、ぱかん、小さな箱に、すごい速さでスタンプをする使用人の手際。名古屋の本宅、にて。

執事の館・実行委員会
広報係／松原（まつばら）
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私たち執事の館・実行委員会は、おおむね水曜日と、土曜日の夜、お嬢様、旦那様にご報告をいたします。
もし広報係のお仕えにご満足をいただけて、お気持ちに余裕があれば、下記の「労い」をご検討ください。

・きょうの電書鳩を優しく撫でる。［ https://tinyurl.com/ymeykmrv ］
・きょうの電書鳩にお水をあげる。［ https://tinyurl.com/52fmk7xx ］
・きょうの電書鳩にご飯をあげる。［ https://tinyurl.com/yh68jbnn ］

2023年５月に「名古屋の本宅」を叶え、お嬢様、旦那様のお帰りをお待ちしております。ご予告は月に１度。
これまでの経緯は、お便りの「バックナンバー」ほか、14 年の「沿革」もお役に立てば幸いに存じます。
★沿革 … https://www.butlers-house.net/history

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