お嬢様、旦那様、この間、スマートフォンなどで撮影なさったお写真は、どなたかにお送りになりましたか？
ひと昔まえにプロのカメラマンがお使いになっていた機材と同じか、それ以上の品質で撮れるだけでなく、
素敵に加工を施して、それを瞬時に転送、公開できる時代。若い頃の松原からしたら夢のような時代です。

■「名古屋の本宅」はフジフイルムさんのチェキ「INSTAX」にて、思い出の１枚を撮影していただけます。
4月 3日（金）★ーー, 4日（土）ーーー, 5日（日）ーー★, 6日（月）★ー★, 7日（火）ーー★
4月10日（金）★★★, 11日（土）ーーー, 12日（日）ーーー, 13日（月）★★★, 14日（火）ーー★
★執事の館・実行委員会／ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation2 （主の手帳）

かつてＸ（エックス）が Twitter と呼ばれていた頃から、わたくし松原は広報係としてお嬢様、旦那様に
お菓子やお料理、ときにはお猫さんなどのお写真を添えて、日々の報告をしております。独学ですけれど、
何千、何万というお写真を撮らせていただく中で、コツと申しましょうか、ある法則を見出しております。

時おり、この撮影のヒントを話題にさせていただいておりますが、おととい介添係の八事（やごと）らに
伝えてみたところ「こんなにも簡単に、よい写真が撮れるのですか！」と驚かれましたので、改めまして
お嬢様、旦那様にご紹介いたします。このとき、特別な設備も、有料のアプリもなくて大丈夫でございます。

まず最初にお試しいただきたいのは「レンズを拭くこと」です。そこから？と思われるかもしれませんが、
常に露出し続けるレンズは、小さなほこり、水分、油分が付着しやすく、これが品質に大きく影響します。
その次に設定です。iPhone も Android も、標準のカメラアプリにグリッドを表示させることができます。

↓このように画面を上下左右に３等分するグリッドを表示。写真には反映されませんのでご安心ください。
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iPhoneの場合 …「設定（歯車のマーク）」 ＞ 「カメラ」 ＞ 「構図」の「グリッド」をオン（緑色）
Androidの場合 … 「カメラ」アプリ ＞ 「設定（歯車）」 ＞ 「グリッド」や「構図ガイド」オンに。

「これを撮りたい」と思ったとき、つい無意識に被写体を真ん中に置いてしまいますが、撮りたい対象の
中心（あるいは重心）を、グリッドの交点にズラすと上下左右のどちらかに余白ができて雰囲気が出ます。
このとき、対象が途切れてしまっても大丈夫。これを「見切れる」等と申しますが、プロっぽくなります。

あと大切なのは、撮るときの角度です。わあ素敵、きれい、と思ったとき、ご自身の目から対象との間に
カメラを構えがちですが「よく見る角度で、周囲が切り取られただけの結果」になり、どちらかといえば
寂しく映ります。思い切って、いつもはご覧にならない角度で撮影なさいますと、ドキッとするご印象に。

これを専門的な言葉で申しますと「構図（こうず）」と「画角（がかく）」となりますが、覚える必要は
ございません。画面をズラす、身体をズラす、それだけで格好良くできます。お手元のカメラで十分です。
あと２つほど、知っておかれると良いことがございますので後ほど。広報係の松原より、今夜のご報告を。

▼配送係の椿（つばき）、次の水曜日にご用命を賜る「人生のご褒美になる９種の焼き菓子」など段取り。
▼パティシエールの弥富（やとみ）が「紅茶のスコーン」を改良、表面にグラニュー糖をまぶしカリッと。
▼パティシエールの竜宮（りゅうぐう）は「碧南美人のパウンドケーキ」を試作。これが秀逸であります。
▼洋服係の白鳥（しろとり）より、「名古屋の本宅」でお預かりするアイテム、ブランドをご紹介します。
▼給仕係の高鷲（たかす）が、笹島から車を借りました。主（あるじ）に行き先をご相談したいとのこと。

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▼配送係の椿（つばき）、次の水曜日にご用命を賜る「人生のご褒美になる９種の焼き菓子」など段取り。

お嬢様、旦那様、この頃、ご自身への「ご褒美」を用意していらっしゃいますか？配送係の椿（つばき）は、
製菓係の八反（はったん）とともに、美味しいものをちょっとずつ、を体現するお品を段取りしています。
なにを作らせてもおいしく、美しい八反の仕事を、ひとつの黒箱にまとめ「人生のご褒美」にしましょう。

マドレーヌ２つ、リーフパイ、チョコチャンククッキー、瀬戸内レモンとシチリア産アーモンドのケーキ、
生キャラメルフィナンシェ、米粉サブレ、一粒栗のマロンケーキ、ヌガードーナツ、極上のメレンゲ４つ。
これをご覧いただいたら、ほかのお品にご用命を賜れなくなるのでは…？という懸念が松原にございます！

今日までに確約されたお品を、箇条書きにさせていただきましたのでお手隙の折にお確かめくださいませ。
もしお嬢様、旦那様のご要望があれば「 #執事の館 」のハッシュタグを添えて…配送係が拝見いたします。

★お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【お嬢様、旦那様のご褒美、ご用意いたします！】

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▼パティシエールの弥富（やとみ）が「紅茶のスコーン」を改良、表面にグラニュー糖をまぶしカリッと。

先月、お嬢様、旦那様にお誘いを差し上げました「春のスコーンまつり」には、かつて菅原（すがわら）が
焼いておりました「紅茶（アールグレイ）のスコーン」と「オレンジのスコーン」もご用命を賜りました。
このレシピをもとに、弥富（やとみ）が試作を重ねて４回目。茶葉を1.3倍にして、お味を濃くしました。

さらに焼成前の「タネ」の状態で、上面にグラニュー糖をまぶすことで、表面にお砂糖のコーティングを。
お口に含まれたときの食感にアクセントが生まれ、アールグレイの旨味を引き出すことに成功しています。
かつても美味しゅうございましたが、いっそう美味しくなった「紅茶のスコーン」、今月もご用意します。

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▼パティシエールの竜宮（りゅうぐう）は「碧南美人のパウンドケーキ」を試作。これが秀逸であります。

アイシングクッキーの職人として、数多くの実績をもつ竜宮（りゅうぐう）は、今年から委員会に合流し、
弥富（やとみ）とともに拠点のキッチンで試作を重ねております。クッキーのほか、マカロンもよい出来、
さらに愛知県碧南市の名産品である、とっっっても甘い人参「碧南美人」のパウンドケーキを試作中です。

お嬢様、旦那様、これは是非ともお召し上がりいただきとうございます。人参という名前から想像をなさる
青さはいっさいなく、土と太陽から抽出した豊かな甘さ、ほどよい食感に、エピスクッキーにも通じます
スパイスの風味が秀逸です。クリームチーズを多めにしても決して崩れないバランス、まことに美味です。

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▼洋服係の白鳥（しろとり）より、「名古屋の本宅」でお預かりするアイテム、ブランドをご紹介します。

お嬢様、旦那様、洋服係の白鳥（しろとり）でございます。本日より「名古屋の本宅」のクローゼットにて
お預かりしているお洋服をご紹介します。このような機会を頂けますこと、まことに嬉しゅうございます。
今夜は「MIHO MATSUDA」さん、1997年に設立されたブランドで、お察しの通り由来は創業者のお名前です。

このジャンルにございます「過剰な甘さ」を引き算して、より多くのひとが日常で美しく着こなせる意匠、
シックな色彩や繊細なレース使いはもとより、良質な仕立てが生むシルエットが大変美しゅうございます。
「濃綿のクローゼット」にはクロスベルトが特徴的な半袖ブラウスの他、ロング丈のジャンパードレスを。

お色はどちらも「名古屋の本宅」の外壁とお揃いの黒。この装いを纏めるブローチもご用意いたしました。
来週も引き続き、お靴や香水、お化粧品などからご紹介させてくださいませ。よろしくお願いいたします。

洋服係／白鳥（しろとり）

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▼給仕係の高鷲（たかす）が、笹島から車を借りました。主（あるじ）に行き先をご相談したいとのこと。

お嬢様、旦那様、今夜も給仕係の高鷲（たかす）より、お便りを差し上げます。
きょうも名古屋は暖かくて、お出かけ日和。最近、どこかへお出かけなさいましたか？

じつは先週、調達係の笹島（ささしま）から、個人的に車を借りることになりました。
南の島にいた頃は日常の足だったのですが、こちらに戻るにあたり手放していた次第です。
久しぶりに名古屋市内を車で走りますと、まったく様変わりをしておりまして
毎晩のように Instagram や Google MAP を手繰るのが楽しゅうございます。

ただ優柔不断な高鷲は、興味ばかりふくらみ、決めきれないままこの間の休日を終えました…。
お嬢様、旦那様、ここ東海地方で車で赴くことができるところといえば、どこか思い浮かびますでしょう？
主（あるじ）の代わりに足を運んで見聞を広め、いつかお供できますようにしたいと存じます。

お気に入りのスポット、ご帰宅の折に足を運ばれたいところ、何なりとお申し付けください。
またお便りにてご紹介とご報告を差し上げたいと存じます。よろしくお願いいたします。

その際は、広報係に教わったカメラの技術で、お写真をひとつ添えましょう。
「名古屋の本宅」でもぜひ、お話をさせてくださいませ。

給仕係／高鷲（たかす）

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お嬢様、旦那様、蛍光灯のある空間や、日陰などでカメラを使われたとき、みょうに青白くなってしまって、
しょんぼりなさったご経験はございませんか？そういう場所で撮られる際、お手数をお掛けしますけれど
手帳でもハガキでも、Ａ４用紙でも結構ですので「なにか描いてある紙」を対象の横に置いて長押しです。

多くのスマートフォンは、おおむね画面（に見える対象物）を長押ししますと、最適なピントに合わせて、
同時に「白」の度合いを最適化します。カメラアプリは、画面の中にあるものから「白」を推測しますが、
蛍光灯の青白さや白熱灯の赤みを帯びた「白」を見失い、ずれた色のまま撮影してしまう傾向があります。

そこで明確な「白」、また、そこに書かれた文字や色の輪郭を見せることによって、カメラアプリに対し、
適切な「ピント」と「色温度（ホワイトバランス）」を教え、長押しで固定すると、上手く撮れるのです。
ただ「白」を基準にすると暗くなる場合がございますので、画面を上方向になぞると明度を調整できます。

余談ですが、たとえばスコーンを目の「５センチ前」に置くのと「１メートル離れる」のでは、まったく
印象が異なりますね。レンズも同様に中央が間延びして、端に行くほど歪むという特性がございますから、
撮りたいものがあったら「後ろに下がってズーム」するほうが、より自然でバランスよく撮れる次第です。

これはお菓子だけに限らず、ひとのお顔や、全身についても同様で、後ろに下がるほうが上手にできます。
さらに冒頭でご紹介を差し上げました画面をズラす、身体をズラすというアプローチを身につけられたら、
もう松原からお教えすることはございません…お嬢様、旦那様の日常、ご趣味、お仕事で活用くださいませ。

文字だけでの説明で、分かりにくいかもしれませんが「レンズを拭く」「グリッドを出して中心をずらす」
「カメラの角度を目線と変える」「（白い紙などを添えつつ）長押しでピントと色温度を固定する」また
「近くの物を撮るときは後ろに下がってズーム」、以上「広報係直伝撮影技術」、お役に立てば幸いです。

見たままの世界ではなく、見たことのない世界を。記録ではなく表現、クリエイティブ。名古屋の執務室。

執事の館・実行委員会
広報係／松原（まつばら）
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私たち執事の館・実行委員会は、おおむね水曜日と、土曜日の夜、お嬢様、旦那様にご報告をいたします。
もし広報係のお仕えにご満足をいただけて、お気持ちに余裕があれば、下記の「労い」をご検討ください。

・きょうの電書鳩を優しく撫でる。（労いのお気持ち）［ https://tinyurl.com/ymeykmrv ］
・きょうの電書鳩にお水をあげる。（スコーン１個ぶん）［ https://tinyurl.com/52fmk7xx ］
・きょうの電書鳩にご飯をあげる。（スコーン３個ぶん）［ https://tinyurl.com/yh68jbnn ］

2023年５月に「名古屋の本宅」を叶え、お嬢様、旦那様のお帰りをお待ちしております。ご予告は月１度。
これまでの経緯は、お便りの「バックナンバー」ほか、１２年の「沿革」もお役に立てば幸いであります。
★沿革 … https://www.butlers-house.net/history

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★手帳の破棄 … https://www.butlers-house.net/mypage/secession