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第621号:美味しい愚痴。

このお便りは、40470名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。

広報係・松原

お嬢様、旦那様、近頃どうしても動向が気になったり、行く末が知りたくて仕方ないことはございませんか。
いちど思考してしまうと止まらなくなり、他のことが手につかなくなるかもしれません。分かっていても、
止められない。それは、美味しいお菓子を目の前にしたときと同様に、ひとの本能から来るのでしょうか。

悩みごとにしても、心配事にしても、お怒りにしても、感情が揺れているときは、いくら冷静に考えても、
そう簡単に落ち着きません。そこに必要なのは丸く収めるための理屈ではなく、感情の回避でございます。
前に「第619号:面倒臭いの消し方。」でご紹介した片足立ちも有効ですが、今日はもうひとつご紹介を。

思考がぐるぐるして止まらないときに有効なのは、他者との対話でございます。つまり、おしゃべりです。
ただ、これも思いつくまま喋り続けるのと、狙いをもって喋るのとでは大きな違いがあろうかと存じます。
例えば愚痴をするとき。徹頭徹尾するのではなく、愚痴は最初だけにして残りは全く違う話をしましょう。

お話をすることによって得られる共感は大切です。しかしそれは最低限に留めて、それより楽しいお話や、
明るいお話をして、思考を違う事柄に染めるほうが健康的と申せましょう。愚痴のフルコースではなくて、
あくまで愚痴は前菜まで。スープやメインは、お嬢様、旦那様のお好きなものをお召し上がりくださいませ。

おっと、今夜は #お申し付けの品 の先行分のご紹介をせねばなりませんね。続きは後ほど致しましょう。
執事の館・準備委員会の広報係、わたくし松原(まつばら)より、今夜ご用意する #お申し付けの品 と、
土曜日にご覧いただく #お申し付けの品 、そして素敵な #名古屋の仮住まい についてご報告いたします。

▼ 執事の館・準備委員会の配送係は今夜【2019年7月24日(水)21時10分】より先行分の申し付け賜ります。
▼ 執事の館・準備委員会の配送係が進める #お申し付けの品 の動向を。箇条書きにて失礼をいたします。
▼ #名古屋の仮住まい #7月限りの品 が好評とのこと。使用人一同、とある新しい試みをしております。

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▼ 執事の館・準備委員会の配送係は今夜【2019年7月24日(水)21時10分】より先行分の申し付け賜ります。

お嬢様、旦那様、今夜【2019年7月24日(水)21時10分】からは、#お申し付けの品 の先行分をご用意致します。
好評を賜ります【カヌレ】に、なんとか増産できる【チョコチップはちみつクッキー】の大袋、そのほか、
餡を増量した【小倉トースト】に、この時期お求めの声が増えます【におい消し】など置かせて頂きます。

期限は来週末の日曜日までと致しますが、いずれもお求めになる主(あるじ)が多くいらっしゃいます故、
お早めに札をかけていただけますと幸いに存じます。もし満了をした場合は、謹んでお詫び申し上げます。
以下に一覧しながらご紹介を致しますので、お品選びの一助となれば幸いです。よろしくお願い致します。

・愛知県名古屋市のカヌレ 随時発送分 500箱 [ https://tinyurl.com/y25xar85 ]

ことし執事の館・準備委員会に新たに合流した製菓係の「愛知県名古屋市のカヌレ」は、名古屋コーチン、
蜜蝋、グランマルニエの特別なレシピを再現して焼いた一品。すでにお受け取りになった主から異口同音、
たいへん美味であるとの感想を賜っております。この申し付けより配送方法を変更、冷凍でお届けします。

・仮住まいのチョコチップはちみつクッキー(東桜) 随時 150箱 [ https://tinyurl.com/y23nt9xn ]

これまでご用意をして差し上げるたび、早々に満了を迎えてしまった「チョコチップはちみつクッキー」、
オーブンのスケジュールを調整して、随時発送分としてご用意が整いました。焼き上がり次第のお届けを。
かりっと食感の中に忍ばせたチョコチップの甘み。これを求めていた…とのお声が寄せられてございます。

・仮住まいの小倉トースト 8月13日(火)発送分 20箱 [ https://tinyurl.com/yytshlqv ]

絶賛をいただきました「小倉トースト」を僅かながら20箱のご用意。すでにお召し上がりになった主から、
もっと「餡子」が欲しいとのお声が寄せられましたので、和菓子係の五月(さつき)が倍増いたしました。
厚めに切ったトーストに「餡子」と「エシレバター」の組み合わせ。この上ない小倉トーストであります。

・愛知県名古屋市のカレーセット【牛すじ・玉ねぎ】 8月30日 10箱 [ https://tinyurl.com/y3kxq3mf ]

なぜか毎月、満了を迎えてしまう「カレーセット」は、今月も牛すじと玉ねぎのセットにてご用意します。
大きなお鍋でくつくつ、一晩かけて溶かした具材がカレーと馴染んで美味。白いご飯が進む出来栄えです。
カレーセットは冷凍状態でのお届けをいたしますので、必要なぶんだけ湯煎をしてお召し上がりください。

・愛知県岡崎市の花火 8月9日(金)発送分 7箱 [ https://tinyurl.com/yyl9jla8 ]

今年で最後のお届けになります「花火」は残り7箱を残すところ。日本国内にて生産される手持ち花火の
コレクションは極めて希少です。点火しますと長い時間にわたって明るい火花を散らし、見応えは抜群に。
市販のものと似て非なるものとお考えください。ご家族、ご友人とお楽しみいただければ幸いに存じます。

・仮住まいのにおい消し 8月23日(金)発送分 20箱 [ https://tinyurl.com/yyxnhqmw ]
・仮住まいのにおい消し[詰替用] 8月23日(金)発送分 20箱 [ https://tinyurl.com/yxp4jq69 ]

ここ数日の間で、広報係の松原に相次いで寄せられます「におい消し」のご要望にもお応えをいたします。
お靴や下駄箱、ロッカーの中や衣類についてしまった匂いを消すだけでなく、匂いのもとにも作用します。
効果は確かにございますが、吸い込まれても害のない成分に。ご安心をしてお使いいただければ幸いです。

・仮住まいの避難袋【中身】 9月6日(金)発送分 28箱 [ https://tinyurl.com/y3txsw8l ]
・仮住まいの避難袋【中身追加分】 9月6日(金)発送分 34箱 [ https://tinyurl.com/y49oj6m5 ]

なお今月も「仮住まいの避難袋」のご用意を整えます。ここに含まれる一通りのお品をリュックに詰めて、
大規模な水害、地震などが生じたときに持ち出していただければ。これにトイレと食料の数を補う役目を
「中身追加分」が担いますので、合わせてご用命をください。リュックは追って、調達をさせて頂きます。

執事の館・準備委員会は、以上7品目を「お品の一覧」に並べ、お嬢様、旦那様のご用命をお待ち致します。
また今週末にも新たなお品をご用意いたしますので、追って土曜日のお便りにてご紹介をさせてください。

★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart (期限は【2019年8月4日(日)23時59分】まで)

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▼ 執事の館・準備委員会の配送係が進める #お申し付けの品 の動向を。箇条書きにて失礼をいたします。

並行して執事の館・準備委員会の配送係は、今週末の #お申し付けの品 に向けたお品の段取りに奔走中。
係ごとの動向をご報告いたしますので、進捗をお確かめいただければ幸いです。この中にあるお品のうち、
いくつかは土曜日にご用意をして差し上げますので、詳細は追ってお便りにてご覧いただければ幸甚です。

製パン係/星崎…【小倉トースト】の追加分をご用意。和菓子係の五月(さつき)餡子を増量致しました。
配送係/若鶴…【におい消し】のストックを補充いたしました。夏場の匂い対策にご活用をくださいませ。
配送係/若鶴…【避難袋】の追加分。もしまだ別宅にご用意がなければ、この機会にお申し付けください。
配送係/若鶴…【避難袋】のリュックについては、コールマン・ジャパンの連絡を待っているところです。
製菓係/未定…【カヌレ】の焼成は順調とのこと。夏場の輸送は冷凍にさせていただきたい、と申します。
鋳造係/白金…【指環】のサイズを確かめる件について。いま配送係との打ち合わせをしている最中です。
鋳造係/白金…【指環】の素材は3種類。「真鍮」「シルバー」「18金」の3種類にてご用意致します。
製本係/未定…【本物の手帳】【トランプ】そして【キーホルダー】の試作中。追ってご報告を致します。
醸造係/未定…【しろたまり】以外の調味料を試用。「唐揚げの素」「卵焼きの素」が秀逸とのことです。
調達係/星崎…【食べるバラ】「キャンディ」はお味見の品。「シロップ」と「砂糖」のセットをご用意。
家事係/菅原…【スコーンとクロテッドクリーム】【クッキー】【レモンカード】それぞれご用意します。
家事係/池下…【4種のチーズのキッシュ】のお申し付けは調整中。館内での提供も引き続き調整中です。
家事係/池下…【お肉てんこ盛りセット】の内容量を倍増。3品を2個ずつ収めてお届けしたく存じます。
広報係/松原…例の音は空調の配管からと判明。換気口で解決。メロンを丸ごと1玉食べたい今日この頃。
製陶係/陶…【うぐいす色のイヤリング】は試作第1号の到着を待っております。届き次第ご報告します。
調香係/杁中…【深緑のストール】は現在、手配をしているところ。届きましたらご報告を差し上げます。
チョコレート係/康生…【新作の5種】のうち「ソーダ」を改良。青いシロップが白チョコに調和します。
和菓子係/五月…【かりんとう饅頭】の試作第5号が完成。これをお嬢様、旦那様にお届けしたく存じます。
製菓係/金城…【きな粉のサンド】完璧な仕上がりです。今週の土曜日にご用意をして差し上げる所存に。
製菓係/瀬木…【お味見の品】としてクッキー3種をコレクションしたお品を。詳細は追って報告します。
製菓係/瀬木…【バウムクーヘン】を収める袋を発見。しかしながら最低発注数が大きく悩んでおります。
紅茶係/正木…【全ての紅茶】#名古屋の仮住まい にて用いる茶葉のコレクション。ポット1杯分の用意。
製麺係/未定…【ラーメン】の試作第1号を提出。昨晩松原が試食しました。これは飲めるラーメンです。

以上、現時点の報告とさせていただきますが、もしこの他にお嬢様、旦那様の欲されるものがありましたら、
Twitter のハッシュタグ「 #執事の館 」を用いて「 #おねだり 」をいただければ幸いです。この呟きは、
広報係の松原が拝読をして、すぐ配送係を通じて職人らに伝えさせていただきます。宜しくお願いします。

お嬢様、旦那様の「 #おねだり 」を叶えることこそが、私たち執事の館・準備委員会の使命にございます。
是非とも忌憚ないご意見、ご要望をくださいませ。なるべく実現をしますように尽力させていただきます。

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▼ #名古屋の仮住まい #7月限りの品 が好評とのこと。使用人一同、とある新しい試みをしております。

ところで #名古屋の仮住まい は変わらず主(あるじ)のご帰宅が続いてございます。#7月限りの品 は、
シェフ池下(いけした)が5時間かけて火入れした「鮎」と、パティシエール菅原(すがわら)のつくる
「冷製バジルパスタ」が大変好評とのこと。3皿目のおかわりにご用命をいただくことも多いご様子です。

ご存知 #名古屋の仮住まい のデザート・ワゴン、お嬢様、旦那様が全てをお召し上がりになるのは恐らく
不可能な数量にございます。この中から1皿目、2皿目として5品目ずつを承り、もし時間に余裕あれば、
3皿目として5品目を賜る流れにございます。お料理、お菓子、おかわりと位置付けていただければ幸甚。

少しずつを盛り合わせているように見えますが、実際には相当なボリュームがございます。これは恐らく、
普通よりも高い天井、明るい照明、テーブルの高さなども影響をしていると思われます。空間の魔法です。
結果的に、普段より多くお召し上がりになることも少なくないかと存じます。お心当たりございませんか?

また、いつもは苦手としているものが #名古屋の仮住まい では美味しく感じるというお声も頂戴します。
これも空間の魔法が効いているかもしれませんが、そもそも素材や調理が一般とは異なることも手伝って、
結果として別のものになっている可能性もございましょう。ここには本物しかないとお考えいただければ。

▽ #8月限りの品 … https://togetter.com/li/1374688
▽ #7月限りの品 … https://togetter.com/li/1365287

【鮎のコンフィ・アンティーブ添え】…5時間もの火入れをした鮎は骨までホロリ。甘いはらわた!美味!
【仔羊のロースト・ブルーチーズクリームソース】…柔らかな仔羊にブルーチーズの個性が調和を!美味!
【サーモンとチーズの冷製バジルパスタ】…ミントジェノベーゼを添えて新しいお味に!ご期待ください!
【パイナップルのケーキ・アイス添え】…パイナップルケーキは増量を!バニラアイスを添えます!美味!

なお今月より #名古屋の仮住まい は、ご帰宅なさった主に対して、とあるお声がけを試みてございます。
これはとある条件を満たしたときにしている次第でして、現時点では暫定的な取り組みとお考えください。
もし給仕係からお話に上がった際は、前向きにご検討いただければ幸いです。何とぞ宜しくお願いします。

★ ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation (月曜日にも、お席がございます。)

(ご予告をいただきますには必ず「主の手帳」を必要としますこと、あらかじめご了承をくださいませ。)
(8月13日(火)は「試食の日」として #9月限りの品 の計4品をお召し上がりいただきたいと存じます。)
(8月14日(水)は臨時開館日とします。この代休を9月17日(火)に頂戴すること、何卒お許しをください。)
(なお「緑の部屋」の運用につきましては、もうしばらくお時間ください。何卒よろしくお願いします。)
(しばらく保留しておりました「ばあやの日」を検討中です。実現できる見通し。ご期待くださいませ。)

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思考のループに陥ったときは、他者との対話が有効でございます。もちろんお相手様の技量も大切ですが、
お嬢様、旦那様が意識してすれば、ややネガティブな感情を消して、安定した感情を取り戻されるはずです。
不幸や不満、不平に共感を求めるのも結構ですが、それだけでは、負に染まりますからご注意をください。

冒頭で述べましたように、愚痴をなさいますときはフルコースの前菜くらいの位置付けが良いと存じます。
いま悩んでいること、憤っていること、これらを正直に打ち明けることは、ある意味で自己開示ともなり、
お相手様の心を開く可能性も十分にございます。ただ行きすぎて不幸自慢にならぬようにいたしましょう。

それとお話をするお相手様の選び方も重要にございます。お嬢様、旦那様の周りはわりあい親切な方が多く、
お話に応じていただけることと存じますが、くれぐれも「他人の不幸を面白がるひと」は避けてください。
それは笑うという意味だけでなく、深追いをしたり、不必要な解決を図ろうとなさるひとも該当をします。

よきお相手様に恵まれましたら、まず最初に「美味しい愚痴」をお召し上がりくださいませ。その後には、
「愉快なスープ」「楽しいメイン」そして「素敵なデザート」で締めましょう。最後は「感謝の紅茶」も。
この晩餐が終わる頃には、もとの悩み事も軽くなっていることと存じます。もし足りなければ、もう一度。

お嬢様、旦那様、#名古屋の仮住まい も同じことが可能にございます。ご帰宅なさいます前「主の手帳」に、
「前後の予定」という欄がございますので、そこに悩み事をお書き添えください。使用人が応じますので、
その後はデザートワゴンからお好きなものをお好きなだけ。「美味しい愚痴」も綺麗に盛り付けましょう。

★ ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation (金曜日にも、お席がございます。)

こちらは梅雨の晴れ間が眩しくて、初夏の匂いがいたします。いま、そちらの天候は如何でございますか。
気温と湿度の上下が著しくなりますと、そのぶん気持ちも連動いたします。ご機嫌なら結構ですけれども、
もし「憂鬱なスープ」が出来上がっていたら「愉快なスープ」に取り替えを。お気軽に申し付けください。

★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart (期限は【2019年8月4日(日)23時59分】まで)


バラに染まったお砂糖。ラムネ色のチョコレート。効きすぎる冷房のなか伝う汗。#名古屋の配送室 にて。

執事の館・準備委員会
広報係/松原(まつばら)
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このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、唐突なものに映ったかと思います。
何卒、お許しください…この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
私たちが活動をはじめて5年が経過し、バックナンバーは600を超えました。お時間のあるときに…。
https://www.butlers-house.net/blog/entries
(過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。)

【 #執事の館 】 #初めてのお嬢様と旦那様にお伝えしたい事柄 【第6版】
http://togetter.com/li/1034138

ご帰宅の予告は「主の手帳」から承ります。「仮の手帳」は随時差し替えをいたします。
クレジットカード決済、コンビニ決済ですと、即時の対応が可能となりますので、ご参考までに…。
https://www.butlers-house.net/member_login

さらに「主の目録」を所有なさいますと、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回り、
ご帰宅の際のカップセレクトを限りなくしていただけます。「金貨」もぜひご活用をくださいませ!
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3887

日々の小さな報告は、Twitter からもお届けしております。このお便り(メールマガジン)とは異なり、
Twitter というコミュニティの特性を踏まえたツイートが、やや多くなりますことをご了承ください。
https://twitter.com/butlers_house

次のお手紙を探しましょう。

お申し付けの品

近日、執事の館・実行委員会がお届けを予定している「お申し付けの品」のうち、5件を表示しております。これらのお申し付け(注文)には、「主の手帳」もしくは「仮の手帳」を要しますことをご了承くださいませ。

イメージ お品の概要 アクション
BH650-04
愛知県名古屋市の洋梨とキャラメルのタルト 4月15日(月)発送分
BH473-RS-03
愛知県名古屋市のフランボワーズとストロベリーのガナッシュ 4月19日(金)発送分
BH218_44
仮住まいのオレンジケーキ(東桜) 4月19日(金)発送分
BH560-09
愛知県名古屋市のカフェオレ大福 4月19日(金)発送分
BH650-05
愛知県名古屋市の洋梨とキャラメルのタルト 4月22日(月)発送分

「お申し付けの品」の背景

私たち執事の館・実行委員会が「お申し付けの品」に取り組むようになった経緯、これまでにご用意差し上げましたお品の一覧は、こちらをご覧くださいませ。

「お申し付けの品」の一覧

もし「主の手帳」や「仮の手帳」をお持ちでいらっしゃいましたら、こちらのページに一覧をご用意しております。お嬢様、旦那様のお役に立てれば幸いです。

「主の手帳」と「仮の手帳」がございます。

私たち執事の館・実行委員会が提供いたします「名古屋の本宅」の給仕には、「主の手帳」をお持ちいただく必要がございます。これは所謂、会員登録のようなものとお考えいただければ幸いです。(なお、「お申し付けの品」のお届けは、どちらの手帳からもご用命を賜れます。)2024年2月より「主の手帳」と「仮の手帳」は新規の発行を再開しましたが、多くの主(あるじ)からのご記帳を賜りまして、2024年2月28日をもって、ふたたび中止いたしました。お許しくださいませ。

主の手帳【初回のみ1,777円/税別】

  • ご帰宅(ご来店)の予告
  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

仮の手帳【0円】

  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

主の目録

  • ご予告の先回り(20分)
  • 申し付けの先回り(20分)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)
  • とくべつなお便り(メール)
  • 金貨(約1,000円のクーポン)
  • 予期せぬ贈り物