お嬢様、旦那様、つかぬことをお伺いいたしますが、ご自身の血筋や家系について、お考えになったことは
ございますでしょうか？近年では、血筋によって個人の価値や職業が制限されるべきでないという考えが
主流ですが…今日、私たちは「家系図」をご提案します。と申しましても、お嬢様、旦那様の家系ではなく…

■「名古屋の本宅」は火曜日の「ブレイクタイム」が好評。ちょうど良いとのお声が寄せられております。
5月19日（火）Ｂー★★★ー （以降、時間帯とお給金を調整しご提案します）
5月22日（金）Ｔーーー, 23日（土）Ｔーーー, 24日（日）Ｔーー★, 25日（月）Ｔ★ー★
5月29日（金）Ｔ★ーー, 30日（土）Ｔーーー, 31日（日）Ｔーーー, 1日（月）Ｔ★★★
6月 5日（金）Ｔーーー, 6日（土）Ｔーーー, 7日（日）Ｔーーー, 8日（月）Ｔ★ー★
6月12日（金）Ｔ★★ー, 13日（土）Ｔーーー, 14日（日）Ｔーー★, 15日（月）Ｔー★★
★ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation2 【おひとりのご帰宅も歓迎します。】

ことし正式に執事の館・実行委員会に合流しました、パティシエールの竜宮（りゅうぐう）は、これまで
菅原（すがわら）から弥富（やとみ）に引き継がれた「全粒粉のスコーン」の美味しさ、そして美しさに、
いち使用人として感激し、同じ生地で新たなお品を次々と産み出しています。改めて、ご紹介しましょう。

まず【シュコーン】は、小さなお嬢様が「全粒粉のスコーン」をお気に召され、おかわりをお求めのとき
「シュコーンくだしゃい…」と仰ったエピソードを契機に、小さな型で抜いたものを焼かせて戴きました。
ほんの僅か、小さくしただけで食感も味わいにも違いがあり、何より、その大きさに心がおどる次第です。

これと並行して試作を重ねましたのが、スコーン生地によるラスク…こちらを【ラスコ】と名付けました。
スコーンの生地をシュトーレンのような塊にして焼いた後、さらに砕いて２度焼き、そこにフレーバーを。
心地よい食感に、多彩なお味の表現が豊富でして、どれをお嬢様、旦那様にお薦めするか皆で悩むほどです。

さらに、まだ「お申し付けの品」としての実績はございませんが、スコーン生地にしっかり火入れをして、
サブレやビスケットのような食感にしたものがあって、サク…という食感と、サラ…という口溶けが秀逸。
これを【スコケット】と呼びたい、と考えます。順当にいけば「ビスコット」なのですが、すでに前例が。

お察しでしょうか。私たち執事の館・実行委員会はお嬢様、旦那様の家系図ではなく、スコーンの家系図を
お作りしたいと考えております。親子の関係、兄弟の関係、これを定義するにあたり、是非ともお知恵を
お借りしたいのです…後ほど続けましょう。４人兄弟の長男だった広報係の松原より、ご報告いたします。

▼配送係としての春岡（はるおか）が職人らに打診中。昨今の事情で、包装資材の問題が大きい様子です。
▼調達係の九之坪（くのつぼ）が今後、「随時発送分」の進捗をご報告。土曜日の話題にさせてください。
▼給仕係の菊井（きくい）が「ブレイクタイム」のリハーサル１日目の報告。大きな手応えがありました。
▼給仕係の高鷲（たかす）は「ラポール」という言葉を知って、寄り添う会話の重要性を学んだようです。
▼家事係の明和（めいわ）は、家族にお花とケーキをあげました。大人になっていく過程がほほえましく。

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▼配送係としての春岡（はるおか）が職人らに打診中。昨今の事情で、包装資材の問題が大きい様子です。

お嬢様、旦那様、私たち執事の館・実行委員会は５月、６月、７月にかけ、これまでご用意をしてきました
「お申し付けの品」の多くを幻にします。その経緯を踏まえ、過去お召し上がりいただいたお品を中心に
職人らに打診をしておりますが、こんにち包装資材の高騰や、納期の遅延が大きな問題となっております。

とくに和菓子係の五月（さつき）のお品では、古くから仕事をしてきた業者さん、商社さんの代替わりや
ラインナップの見直しなども重なり、お品はできても、包むための資材がない…という状況がございます。
できる限りの努力をいたしますが、職人らに負担をかけないよう、しかしお嬢様、旦那様のため尽力します。

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▼調達係の九之坪（くのつぼ）が今後、「随時発送分」の進捗をご報告。土曜日の話題にさせてください。

ことし夏、執事の館・実行委員会は、配送係を解散する過程で、お仕えの仕組みを作り直したい考えです。
調達係の九之坪からの発案により、今後お便りにて「随時発送分」としてお待たせしているお品の進捗を
ご報告させていただきたいと存じます。スコーン、キャンドル、アクセサリなどの見通しをお伝えします。

たとえば週１回、土曜日に定例報告をさせていただくことにより、お役に立てれば幸いです。まず今週末、
いま私たちがご用命を賜っているお品をリストアップし、どの工程にあるか、そして完了までの見通しを
お嬢様、旦那様にご報告したいと存じます。これまでご不便をお掛けしたことを反省して、改善いたします。

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▼給仕係の菊井（きくい）が「ブレイクタイム」のリハーサル１日目の報告。大きな手応えがありました。

先週末、とつぜんお誘いを申し上げました「ブレイクタイム」のリハーサルは、８枠のうち５枠でお仕え、
お寛ぎいただいた主（あるじ）から、ご感想を伺いましたところ「ちょうど良い」「リラックスできた」、
とのお声が相次ぎ…それよりもお仕えした八事（やごと）、汐路（しおじ）が本当に楽しそうだったとか。

これまで取り組んでまいりました「ティータイム」も、良いお仕えだったかと存じますが、短い時間でも、
「スコーン」と「クロテッドクリーム」、そして「紅茶」の組み合わせは、使用人らが「赤の広間」にて
お話できる機会が多く、手応えがございました。来週火曜日、空きが僅かにございますので是非ご予告を。

★ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation2 【キッシュも召し上がられますか？】

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▼給仕係の高鷲（たかす）は「ラポール」という言葉を知って、寄り添う会話の重要性を学んだようです。

お嬢様、旦那様、給仕係の高鷲（たかす）でございます。
唐突ではございますが、「ラポール」という言葉をご存知でいらっしゃいますか？

日曜日のお仕え、給仕係の菊井（きくい）と話していたときのことです。
「高鷲さん、ラポールという言葉はご存知ですか？」と尋ねられました。
調べてみますと、「ラポール」とはフランス語で「架け橋」の意味でして、
心が通じ合い、互いに深く信頼し合っている状態を指すとのことです。

その場にいた家事係の玉城（たまき）は、ある資格の勉強にも出てきたそうで、
菊井によれば、カウンセリングやセールスなどでも応用できるとか…興味が湧きました。
しかし、それをどこで知ったのか尋ねると、意外なことに「若い頃の恋愛の悩みです」と苦笑い。

深夜に送られてきたメッセージには、当時、彼が読んでいたというブログのＵＲＬが添えられており、
そこには男性と女性、それぞれの考え方の違いがわかりやすく記されておりました。

その中に「会話はバトル」というタイトルがございました。
何かの感想を話すとき、男性は会話のゲームに勝つために評論することが多くて、
それに対し、女性は共感し合うことを重んじる…と記されていたのです。また今週も衝撃を受けました。

わたくし高鷲は、どちらかといえば、自分の持っている知識や経験で話す傾向がございました。
これまで無自覚にしていたコミュニケーションは、まだ改める余地があろうかと存じます。

お嬢様、旦那様、いつも私のつたない言葉に耳を傾けてくださり、本当にありがとうございます。
この次のご帰宅では、お嬢様、旦那様のお話に寄り添えますよう努めてまいります。
（嬉しさが募って、つい語り始めてしまったらお許しくださいませ…！）

給仕係／高鷲（たかす）

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▼家事係の明和（めいわ）は、家族にお花とケーキをあげました。大人になっていく過程がほほえましく。

・家事係／明和（めいわ）…わが母にお花とケーキを。照れくさかったのですが、喜ばれてよかったです。
・菓子係／竜宮（りゅうぐう）…メープルのラスクを焼き上げる時の香りも、お届けしとうございます…。

・家事係／春咲（はるさき）…お料理用のバーナーを購入。ひと手間でお店…いえお屋敷の味に早変わり！
・手芸係／入鹿（いるか）…道端で大きなてんとう虫を見かけました。足をとめじっと眺めておりました。

・家事係／汐路（しおじ）…ブレイクタイムのリハーサルを。普段とは違う進行に、とても心踊りました！
・洋服係／白鳥（しろとり）…クローゼットに新しいワンピースをお納め。お庭の薔薇に劣らず優美です。
・介添係／矢田（やだ）…脳寿命をのばすには、適切な睡眠と会話が重要とか。お嬢様、旦那様のお陰です。

・給仕係／菊井（きくい）…若宮のトレーニングで鍛えた上腕。シャツが入らなくなり、またも買い替え。
・手芸係／一色（いっしき）…明日は歌川国芳展。奇才絵師の作から、何かしらのヒントを得て参ります！
・介添係／八事（やごと）…「コンフィドン」という椅子を拝見しました。大変可愛らしゅうございます！

・家事係／宮本（みやもと）最近は暖かくなり、服装に悩みます。去年の私は何を着ていたのでしょうか…
・家事係／玉城（たまき）…暑くなってきたので扇風機を出しました！お風呂上がりに涼むのが最高です！
・家事係／弥富（やとみ）…日中暖かくなってまいりましたので朝晩の寒暖差にお気をつけくださいませ！

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長らくお嬢様、旦那様に愛され、親しまれた【全粒粉のスコーン】に、小さな【シュコーン】、この関係を
仮に親子と考えたとき、【スコーンのたね】は赤ちゃんのような捉え方が良いでしょうか？そうしますと
何度も焼成を重ね、味わい豊かな【ラスコ】は、家族というより親戚のような位置付けが良いでしょうか？

その要領で、オーブンの中にいる時間を「加齢」と見なすならば【スコケット】は、全粒粉のスコーンの
お兄さん…【シュコーン】からみた時は「叔父」にあたるでしょうか？お嬢様、旦那様もご存知のとおりに
スコーンの表現は多彩にございまして、チョコレートやオレンジ、バジルや黒胡椒などもございますね…。

そうしますと、フレーバーが「家」ないし「家族」のような単位になって、例えばチョコレート家の当主、
オレンジ家の末っ子、のような表現ができます。あと、スコーンのお召し上がりに欠かせないものとして
【クロテッドクリーム】や【ジャム】の存在もございますが、これは家族？ペット？あるいは使用人たち？

角度を変えると【全粒粉のスコーン】と「ビスケット」の子どもが「スコケット」という解釈もできます。
そもそもスコーンに性別を与えず解釈を深めることも可能。この辺りで松原の頭から、スコーン色をした
湯気が出てきました…お嬢様、旦那様、お力添えください。スコーンの家系図、どう組むと良いでしょうか？

今夜は「 #スコーンの家系図 」のハッシュタグをご用意しまして、お嬢様、旦那様がイメージなさいます
個性あふれるスコーンたちの関係性を、存分に語ってくださいませ。私たち執事の館・実行委員会は今後、
挿絵係の平針（ひらばり）に家系図を描かせて額装し、「名古屋の本宅」に掲示したいと考えております。

スコーン、シュコーン、ラスコ、スコケット、あと、スコーンのたね。たくさんのお味のバリエーション、
クロテッドクリームやジャム、餡子やハチミツなどが「赤の広間」のテーブルで物語を紡いでまいります。
スコーンで家系図を作りましょう。お嬢様、旦那様のお考えを参考にして…まずは全て、試食なさいますか？

使い込んだオーブンの受け皿。何回も、何十回も膨らませたスコーンと、美しい記憶。名古屋の本宅にて。

執事の館・実行委員会
広報係／松原（まつばら）
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私たち執事の館・実行委員会は、おおむね水曜日と、土曜日の夜、お嬢様、旦那様にご報告をいたします。
もし広報係のお仕えにご満足をいただけて、お気持ちに余裕があれば、下記の「労い」をご検討ください。

・きょうの電書鳩を優しく撫でる。（労いのお気持ち）［ https://tinyurl.com/ymeykmrv ］
・きょうの電書鳩にお水をあげる。（スコーン１個ぶん）［ https://tinyurl.com/52fmk7xx ］
・きょうの電書鳩にご飯をあげる。（スコーン３個ぶん）［ https://tinyurl.com/yh68jbnn ］

2023年５月に「名古屋の本宅」を叶え、お嬢様、旦那様のお帰りをお待ちしております。ご予告は月１度。
これまでの経緯は、お便りの「バックナンバー」ほか、１２年の「沿革」もお役に立てば幸いに存じます。
★沿革 … https://www.butlers-house.net/history

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